{"id":15124,"date":"2022-06-30T17:38:42","date_gmt":"2022-06-30T15:38:42","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=15124"},"modified":"2024-10-22T13:47:40","modified_gmt":"2024-10-22T11:47:40","slug":"que-comen-los-cerdos-de-los-que-provienen-los-jamones-y-paletas-dop-teruel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=15124","title":{"rendered":"\u00bfQu\u00e9 comen los cerdos de los que provienen los Jamones y Paletas DOP Teruel?"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h2>\u00bfQue\u0301 comen los cerdos de los que provienen los Jamones y Paletas DOP Teruel?<\/h2>\n<p>Cuando hablamos de la base de la alimentaci\u00f3n de los cerdos de los cu\u00e1les provienen los jamones y paletas con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Teruel, hablamos de piensos.<\/p>\n<p>\u00bfSabemos cu\u00e1les son los ingredientes de esos piensos y de d\u00f3nde provienen?<\/p>\n<p>Hoy Joaqu\u00edn Aguilar Gimeno, productor de cereales en Argente (Teruel), nos muestra los maravillosos campos donde se siembran y recolectan los cereales para la elaboraci\u00f3n de los piensos que alimentar\u00e1n a los cerdos de los que se obtendr\u00e1n los jamones y paletas DOP Teruel.<\/p>\n<h4>\u00bfDe qu\u00e9 se alimentan los cerdos de los que se obtiene el Jam\u00f3n DOP Teruel?<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfDe qu\u00e9 se alimentan los cerdos de los que se obtiene el Jam\u00f3n DOP Teruel?\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/2wDimt06pJQ?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Estos animales se alimentan fundamentalmente de piensos elaborados a partir de cereales. La cebada, el trigo y el triticale son los cultivos mayoritarios que se emplean para los piensos. Los tres se siembran en oto\u00f1o y se recogen a principios de verano. Adem\u00e1s emplean el ma\u00edz, cultivo de regad\u00edo que se siembra en primavera y se cosecha en invierno.<\/p>\n<p>Al atravesar la provincia de Teruel la mayor\u00eda de campos est\u00e1n sembrados de cereales. Las zonas m\u00e1s altas suelen contar con un clima duro y dif\u00edcil y el cereal es uno de los pocos cultivos que puede darse en esta zona.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-15127 size-full\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2022\/06\/campos-cereales-teruel-alimento-piensos-cerdos-dop-teruel.jpg\" alt=\"Campos cereales Teruel base de los piensos de los que se alimentan los cerdos de los que se obtiene el Jam\u00f3n DOP Teruel\" width=\"723\" height=\"349\" \/><\/p>\n<p>La DOP de Teruel hace posible que estos cereales se puedan transformar en la zona generando as\u00ed, valor en este territorio.<\/p>\n<p>Las espigas de los cereales se forman por los granos, que ir\u00e1n destinados a elaborar los piensos, y por las \u201craspas\u201d. Una vez maduran, las m\u00e1quinas cosechadoras separan el grano de la paja. Esta \u00faltima se emplear\u00e1 como camas para los animales o si se deposita en el campo, puede servir como materia org\u00e1nica que se fija en el suelo.<\/p>\n<p>En eso consiste la econom\u00eda circular en aprovechar todo; es uno de los aspectos que caracteriza la DOP Jam\u00f3n y Paleta de Teruel.<\/p>\n<h4>\u00bfCu\u00e1les son los ingredientes del pienso?<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfCu\u00e1les son los ingredientes del pienso de los cerdos de los que proviene el Jam\u00f3n DOP Teruel?\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/Ok6yTjdvnoM?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Como ya nos adelantaba Joaqu\u00edn en el v\u00eddeo anterior, la base fundamental de los piensos para alimentar los cerdos de los que provienen los jamones y paletas DOP Teruel son los cereales.<\/p>\n<p>En este v\u00eddeo vemos el grano del trigo, la cebada, triticale y ma\u00edz, los 4 son los ingredientes fundamentales para la elaboraci\u00f3n del pienso.<\/p>\n<h4>\u00bfD\u00f3nde y c\u00f3mo se almacenan estos cereales?<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfD\u00f3nde y c\u00f3mo se almacenan los cereales con los que se elaboran los piensos?\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/FJ0LOnWL-Hw?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Visitamos las instalaciones de Cereales Teruel S. Coop en Monreal del Campo (Teruel) y Jos\u00e9 Antonio Latorre, su Consejero, nos muestra las naves donde normalmente almacenan los distintos tipos de cereales.<\/p>\n<p>Cada cereal se almacena de forma independiente y hasta que no llega a las f\u00e1bricas de pienso no se mezclan.<\/p>\n<p>Nos ense\u00f1\u00f3 los cereales que les quedaban de la cosecha del a\u00f1o pasado. Pudimos ver la cebada, el ma\u00edz y la avena, que es un cereal minoritario pero que tambi\u00e9n puede emplease para la elaboraci\u00f3n de piensos.<\/p>\n<p>En breve esos almacenes volver\u00e1n a estar llenos de cereales.<\/p>\n<p>Gracias Joaqu\u00edn y Jos\u00e9 Antonio por compartir vuestra pasi\u00f3n con nosotros, sois maravillosos.<\/p>\n<p>Una vez m\u00e1s he vuelto completamente enamorada de Teruel, su comarca, sus gentes y como no, de su Jam\u00f3n con Denominaci\u00f3n \ud83d\ude09<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfQue\u0301 comen los cerdos de los que provienen los Jamones y Paletas DOP Teruel? Cuando hablamos de la base de la alimentaci\u00f3n de los cerdos de los cu\u00e1les provienen los jamones y paletas con Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Teruel, hablamos de piensos. \u00bfSabemos cu\u00e1les son los ingredientes de esos piensos y de d\u00f3nde provienen? 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