{"id":14500,"date":"2021-09-07T19:17:54","date_gmt":"2021-09-07T17:17:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=14500"},"modified":"2021-09-07T19:17:54","modified_gmt":"2021-09-07T17:17:54","slug":"xxxvii-feria-del-jamon-de-teruel","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=14500","title":{"rendered":"XXXVII Feria del Jam\u00f3n de Teruel"},"content":{"rendered":"

XXXVII Feria del Jam\u00f3n de Teruel<\/h2>\n

\"XXXVII<\/p>\n

Del 16 al 19 de Septiembre tendr\u00e1 lugar la XXXVII Feria del Jam\u00f3n de Teruel y alimentos de calidad.<\/p>\n

Este a\u00f1o el cartel est\u00e1 relacionado con la nueva categorizaci\u00f3n del Jam\u00f3n y Paleta DOP Teruel<\/a>.<\/p>\n

Concurso Calidad<\/h4>\n

La feria arrancar\u00e1 con el concurso de Calidad de Jamo\u0301n de Teruel que tendr\u00e1 lugar el d\u00eda 16 de Septiembre a las 10.00 horas en el <\/span>Palacio de Exposiciones y Congresos de Teruel. La entrega de premios ser\u00e1 el viernes 17 a las 19.30 horas.\u00a0<\/span><\/p>\n

T\u00fanel del Sabor<\/h4>\n

El mismo jueves por la tarde se llevar\u00e1 a cabo una nueva iniciativa \u00abEl t\u00fanel del sabor\u00bb, donde se podra\u0301n degustar, saborear y puntuar los mejores Jamones de Teruel y Paletas de Teruel en 2021 presentados al Concurso de Calidad celebrado esa misma man\u0303ana. Entre todos los participantes se sorteara\u0301 un Jamo\u0301n DOP de Teruel. Se habilitara\u0301n pases ra\u0301pidos si quieres puedes inscribirte en el siguiente link: T\u00fanel del S\u00e1bor<\/a>.<\/span><\/p>\n

Gastro Talleres<\/h3>\n

Este a\u00f1o se impartir\u00e1n varios talleres relacionados con diferentes productos gastron\u00f3micos.<\/p>\n

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\"TalleresGastro-taller Cocteleri\u0301a aplicada al aperitivo:<\/h4>\n

El jueves 16 a las 18.00 horas se degustar\u00e1 y explicar\u00e1 el modo de preparar en casa co\u0301cteles fa\u0301ciles. Dirigido por Borja Insa. Nombrado por World Class como uno de los 10 mejores bartenders de Espan\u0303a dos an\u0303os consecutivos.<\/span><\/p>\n

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Duracio\u0301n: 60-90 minutos.
\nPrecio inscripcio\u0301n: 10\u20ac.
\nParticipaci\u00f3n m\u00e1xima: 15 personas.<\/p>\n

Gastro-taller Trufa de Teruel:<\/h4>\n

El jueves 16 a las 19.00 horas expertos como Silvia Don\u0303ate Rozale\u0301n (truficultura y coordinadora del panel de cata de Trufa Negra de Teruel) o Manuel Go\u0301rriz Marti\u0301n (gerente de hotel Los Leones y catador del panel de cata de Trufa Negra de Teruel) dar\u00e1n unas claves para conocer mucho mejor este apreciado \u201cdiamante negro de la cocina\u201d.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Duracio\u0301n: 60-90 minutos.
\nPrecio inscripcio\u0301n: 10\u20ac.
\nParticipaci\u00f3n m\u00e1xima: 15 personas.<\/p>\n

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Gastro-taller de Quesos:<\/h4>\n

El viernes 17 a las 18.00 horas se podr\u00e1n catar de 7 a 9 quesos ti\u0301picos de Teruel. Sera\u0301n de oveja, cabra, de leche pasteurizada y leche cruda.<\/span><\/p>\n<\/div>\n

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Duracio\u0301n: 60-90 minutos.
\nPrecio inscripcio\u0301n: 10\u20ac.
\nParticipaci\u00f3n m\u00e1xima: 15 personas.<\/p>\n

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Gastro-taller de Maridaje Loco:<\/h4>\n

El viernes 17 a las 19.00 horas dirigido por Antonio Anso\u0301n Graci\u0301a se llevar\u00e1n a cabo maridajes con cervezas artesanales de Canad\u00e1.<\/p>\n<\/div>\n

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Duracio\u0301n: 60-90 minutos.
\nPrecio inscripcio\u0301n: 10\u20ac.
\nParticipaci\u00f3n m\u00e1xima: 15 personas.<\/p>\n

Os dejamos el link<\/a> para inscribirse a los Gastro Talleres.<\/p>\n

Talleres Profesionales:<\/h3>\n

Adem\u00e1s habr\u00e1 3 talleres m\u00e1s espec\u00edficos y dirigidos a profesionales:<\/p>\n

\"Talleres<\/p>\n

Gastro Taller el Mejor Jam\u00f3n DOP Teruel:<\/h4>\n

El s\u00e1bado 18 a las 18.00 horas, se maridar\u00e1 el Jam\u00f3n ganador del concurso de calidad con diferentes vinos elegidos por Ra\u00fal Igual (Regente Restaurante Yain en Teruel. Ostenta el galard\u00f3n a Mejor Sumiller Oficial de Espa\u00f1a 2010. Tambi\u00e9n ha sido el \u00fanico candidato espa\u00f1ol a ASI, mejor Sumiller del Mundo en Tokio y ASI mejor Sumiller de Europa en M\u00f3naco (2013). Fue finalista de \u00abNariz de Oro\u00bb 2010 y Semifinalista \u00ab4 \u00ba Copa Jerez\u00bb 2010.<\/p>\n

El domingo 19 a las 11.00 horas tendr\u00e1n lugar dos actividades:<\/p>\n

Aromas y Acordes con Jam\u00f3n de Teruel:<\/h4>\n

La internacional perfumista creadora Isabel Guerrero llevar\u00e1 a cabo un did\u00e1ctico taller sensorial con una degustaci\u00f3n de combinaciones y propuestas creadas con el Jam\u00f3n de Teruel.<\/p>\n

El corte a cuchillo de un Jam\u00f3n de Teruel:<\/h4>\n

Isidro Escriche, cortador oficial de la DOP de Teruel impartir\u00e1 un taller para profesionales de la charcuter\u00eda donde se mostrar\u00e1n las principales t\u00e9cnicas de corte de un jam\u00f3n.<\/p>\n

Del 9 al 19 tendr\u00e1 lugar tambi\u00e9n el Concurso Provincial de Tapas Jam\u00f3n de Teruel, os dejamos el programa completo<\/a> por si quer\u00e9is echarle un vistazo y descarg\u00e1roslo.<\/p>\n

Qu\u00e9 poquito nos queda para volver a disfrutar Jam\u00f3n, \u00a1Nos vemos en Teruel Jam\u00f3n Lovers!.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n

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