{"id":13899,"date":"2020-07-29T13:17:48","date_gmt":"2020-07-29T11:17:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=13899"},"modified":"2020-07-29T13:17:48","modified_gmt":"2020-07-29T11:17:48","slug":"segovia-acogera-el-xi-congreso-mundial-del-jamon-en-2021","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=13899","title":{"rendered":"Segovia acoger\u00e1 el XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n en 2022"},"content":{"rendered":"<h2>Segovia acoger\u00e1 el XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n en 2022<\/h2>\n<p>Del 8 al 10 de Junio 2022 se llevar\u00e1 a cabo el XI Congreso Mundial del jam\u00f3n en Segovia. En esta nueva edici\u00f3n, bajo el lema, <b>\u201cEl jam\u00f3n se reinventa en Segovia\u201d<\/b>, la tem\u00e1tica principal ser\u00e1 la innovaci\u00f3n como soluci\u00f3n global para toda la cadena de valor de este producto, desde la gen\u00e9tica hasta la comunicaci\u00f3n, pasando por la industria transformadora, la comercializaci\u00f3n y la log\u00edstica.<\/p>\n<p>Este acontecimiento bienal re\u00fane a todo el sector jamonero en torno a temas de gran calado como la investigaci\u00f3n o las nuevas tendencias de producci\u00f3n y comercializaci\u00f3n, nutrici\u00f3n, marketing y comunicaci\u00f3n, tan importantes en momentos de cambio como el actual.<\/p>\n<p>En este sentido, el CMJ ha celebrado de forma telem\u00e1tica la primera reuni\u00f3n de su Comit\u00e9 Organizador y est\u00e1 compuesto por las asociaciones sectoriales representativas, las organizaciones interprofesionales, las figuras de calidad diferenciada de jam\u00f3n, empresas productoras de la provincia, Diputaci\u00f3n y Ayuntamiento de Segovia, Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentaci\u00f3n, y Junta de Castilla y Le\u00f3n. Para Julio Tapiador, su presidente, \u201cel XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n ha de promover la cultura del jam\u00f3n dentro y fuera de nuestras fronteras y poner<b> en valor este producto por su papel social, cultural y gastron\u00f3mico, as\u00ed como su relevancia econ\u00f3mica<\/b>, fundamental para el desarrollo de muchas zonas rurales de nuestro pa\u00eds\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14233 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/XI-congreso-mundial-del-jamon-segovia-2022-724x1024.jpg\" alt=\"Segovia acoger\u00e1 el XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n en 2022\" width=\"724\" height=\"1024\" \/><\/p>\n<h4>Un congreso interactivo<\/h4>\n<p>Como siempre, la p\u00e1gina web <a href=\"http:\/\/www.congresomundialdeljamon.com\/\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">www.congresomundialdeljamon.com<\/a> ser\u00e1 la principal plataforma donde se alojar\u00e1 toda la informaci\u00f3n sobre el programa, las inscripciones y las actividades m\u00e1s destacadas del congreso, que tambi\u00e9n podr\u00e1 encontrarse en los perfiles del XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n en Instagram, Twitter, Facebook y YouTube, siempre bajo el hashtag #XIcongresomundialdeljamon.<\/p>\n<p>Este a\u00f1o, adem\u00e1s, el XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n podr\u00e1 seguirse online y se permitir\u00e1 acceder a \u00e9l a trav\u00e9s de Agrifood Congress, un sistema digital para la organizaci\u00f3n de eventos presenciales y virtuales que dispone de una App para m\u00f3viles y tablets enlazada con una plataforma virtual, que permitir\u00e1 asistir a ponentes y congresistas de todas las partes del mundo.<\/p>\n<p>Este congreso, que dio sus primeros pasos en 2001 en C\u00f3rdoba, re\u00fane cada dos a\u00f1os a m\u00e1s de 300 operadores del sector y es el \u00fanico evento que aglutina a todo el mundo jamonero a nivel nacional e internacional. Desde la organizaci\u00f3n se espera que la emisi\u00f3n desde una plataforma digital que permite su difusi\u00f3n <em>on line<\/em> ampl\u00ede a\u00fan m\u00e1s el n\u00famero de personas inscritas y por tanto tambi\u00e9n la difusi\u00f3n y visibilidad de esta edici\u00f3n.<\/p>\n<p>Para Julio Tapiador, \u201cencuentros como este, que se ha celebrado anteriormente en diferentes ciudades espa\u00f1olas, pero tambi\u00e9n en Portugal y Francia, contribuyen a reforzar la internacionalizaci\u00f3n de este producto y del sector al completo, apoyando la imagen de los alimentos de Espa\u00f1a por todo el mundo\u201d.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13903 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/XI-Congreso-Mundial-Jamon-Segovia-2021-el-jamon-se-reinventa-segovia-1024x830.jpg\" alt=\"XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n, Segovia\" width=\"1024\" height=\"830\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Segovia acoger\u00e1 el XI Congreso Mundial del Jam\u00f3n en 2022 Del 8 al 10 de Junio 2022 se llevar\u00e1 a cabo el XI Congreso Mundial del jam\u00f3n en Segovia. 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