{"id":13864,"date":"2020-07-17T17:47:52","date_gmt":"2020-07-17T15:47:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=13864"},"modified":"2020-07-17T17:47:52","modified_gmt":"2020-07-17T15:47:52","slug":"somos-la-revista-de-la-asociacion-nacional-de-cortadores-de-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=13864","title":{"rendered":"#SOMOS, la revista de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h2>#SOMOS, la revista de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n<\/h2>\n<p>La Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n, ANCJ, lanza su revista #SOMOS. Una revista repleta de entrevistas, reportajes, art\u00edculos de opini\u00f3n&#8230; sobre el apasionante mundo del corte de jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Es una revista mensual y acaban de lanzar su tercer n\u00famero. En esta secci\u00f3n iremos subiendo todos los n\u00fameros que vayan lanzando. \u00a1Esperamos que os guste!.<\/p>\n<h4>REVISTA #SOMOS<\/h4>\n<p><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/somos_1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13865 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/revista-ANCJ-SOMOS-numero-1-212x300.jpg\" alt=\"Revista ANCJ #SOMOS N\u00famero 1\" width=\"212\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/somos_1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>N\u00famero 1<\/strong><\/a><\/h4>\n<p>La ANCJ nos da la bienvenida a su revista con un n\u00famero de lo m\u00e1s suculento.<\/p>\n<p>Comienza con un articulo de opini\u00f3n de Clemente G\u00f3mez (Presidente de AGACUJ) y una entrevista principal a \u00c1lvaro Diezma Gil (Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2020).<\/p>\n<p>Sandra Fern\u00e1ndez (Cortadora de Jam\u00f3n) nos da tambi\u00e9n su visi\u00f3n en otra entrevista, preguntas de los soci@s con sus inquietudes, el Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n de Roda y algunas recetas con Jam\u00f3n.<\/p>\n<p>Accede al primer n\u00famero:\u00a0<a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/05\/somos_1.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">#SOMOS N\u00ba 1<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/somos_2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-13866 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/revista-ANCJ-SOMOS-numero-2-212x300.jpg\" alt=\"Revista ANCJ #SOMOS N\u00famero 2\" width=\"212\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<h4><strong><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/somos_2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">N\u00famero 2<\/a><\/strong><\/h4>\n<p>En el n\u00famero 2 de #SOMOS encontramos un editorial de Pedro Jos\u00e9 P\u00e9rez Casco (Maestro Cortador ANCJ y Director de Formaci\u00f3n de AGACUJ).<\/p>\n<p>La entrevista en este caso es a Anibal Falc\u00f3n Morales (Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2019).<\/p>\n<p>Cuenta con un reportaje sobre el sector del cerdo ib\u00e9rico por parte de Elena Di\u00e9guez Garbayo (Secretaria T\u00e9cnica de AECERIBER); otro sobre las medidas de higiene y seguridad tras el COVID, una entrevista a Ruth Mart\u00ednez (Cortadora de Jam\u00f3n) y muchas m\u00e1s cositas.<\/p>\n<p>Accede al segundo n\u00famero: <a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/06\/somos_2.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">#SOMOS N\u00ba 2<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/somos_3.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13869 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/revista-ANCJ-SOMOS-numero-3-212x300.jpg\" alt=\"Revista ANCJ #SOMOS N\u00famero 3\" width=\"212\" height=\"300\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/somos_3.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><strong>N\u00famero 3<\/strong><\/a><\/h4>\n<p>En su tercer n\u00famero la editorial es de Cati G\u00f3mez (Empresaria, Cortadora de Jam\u00f3n y Directora de Relaciones Internacionales de AGACUJ).<\/p>\n<p>La entrevista principal es a Juan Jos\u00e9 Masa Corrales (Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2018). Cuenta tambi\u00e9n con una entrevista a Domingo E\u00edriz (Jamones E\u00edriz), un art\u00edculo de Pascual Tom\u00e1s (Afinox) donde presenta el nuevo modelo S20 Afinox y la entrevista a Purificaci\u00f3n Marchal Anguita (Cortadora de Jam\u00f3n).<\/p>\n<p>Podr\u00e9is encontrar tambi\u00e9n un reportaje sobre ASICI, la secci\u00f3n el socio pregunta y recetas.<\/p>\n<p>Accede al tercer n\u00famero: <a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/somos_3.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">#SOMOS N\u00ba 3<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/somos_4.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-14031 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/revista-ANCJ-SOMOS-numero-4-212x300.jpg\" alt=\"Revista ANCJ #SOMOS N\u00famero 4\" width=\"212\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<h4><strong><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/somos_4.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">N\u00famero 4<\/a><\/strong><\/h4>\n<p>El editorial del n\u00famero 4 de #SOMOS, Miguel \u00c1ngel Abril (Maestro Cortador ANCJ) nos habla sobre la formaci\u00f3n en la competici\u00f3n.\u00a0Pablo Mart\u00ednez (Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2017) comparte sus inicios y su experiencia a trav\u00e9s de su entrevista.<\/p>\n<p>Cuenta tambi\u00e9n con una entrevista a Silvio Gonz\u00e1lez (Cortador de Jam\u00f3n y Ex-Secretario de AGACUJ) sobre la cultura en el corte del jam\u00f3n, otra a Karen G\u00f3mez (Cortadora de Jam\u00f3n) y termina con un bonito reportaje a Pedro Jos\u00e9 Moreno Moreno (Responsable de Servicios T\u00e9cnicos de Ib\u00e9ricos COVAP) sobre la esencia del producto de primera mano.<\/p>\n<p>Accede al cuarto n\u00famero: <a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/08\/somos_4.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">#SOMOS N\u00ba 4<\/a><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/somos_5.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-14032 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/revista-ANCJ-SOMOS-numero-5-212x300.jpg\" alt=\"Revista ANCJ #SOMOS N\u00famero 5\" width=\"212\" height=\"300\" \/><\/a><\/p>\n<h4><strong><a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/somos_5.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">N\u00famero 5<\/a><\/strong><\/h4>\n<p>Os sonar\u00e1 la persona que escribe el editorial de este n\u00famero, Miriam L\u00f3pez (CEO y Fundadora de Jam\u00f3n Lovers). Cuando todo esto pase&#8230; una visi\u00f3n algo disruptiva y peculiar que espero que te ayude.\u00a0En esta ocasi\u00f3n Pablo Montiel (Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2016) nos cuenta su trayectoria y su opini\u00f3n respecto a varios temas de actualidad. Pedro Mora (Esp\u00edritu AGACUJ 2016 y uno de los cortadores m\u00e1s laureados) nos conquista de nuevo a trav\u00e9s de \u00abla leyenda del tiempo\u00bb.<\/p>\n<p>Bonifacio Flores nos traslada a la sierra de San Pedro, a la dehesa. Podr\u00e9is encontrar tambi\u00e9n una entrevista a Isabel Lafuente y a Nuria Fern\u00e1ndez.<\/p>\n<p>Accede al quinto n\u00famero: <a href=\"https:\/\/ancj.org\/wp-content\/uploads\/2020\/09\/somos_5.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">#SOMOS N\u00ba 5<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>#SOMOS, la revista de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n La Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n, ANCJ, lanza su revista #SOMOS. 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