{"id":13574,"date":"2020-02-27T20:40:06","date_gmt":"2020-02-27T19:40:06","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=13574"},"modified":"2020-02-27T20:40:06","modified_gmt":"2020-02-27T19:40:06","slug":"48-horas-montanera-capitulo-3","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=13574","title":{"rendered":"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3"},"content":{"rendered":"<h2>48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3<\/h2>\n<p>Hoy lanzamos el tercer capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera. En el segundo visitamos a los primales, adecentamos las zah\u00fardas y aprendimos a llamar a los cochinos.<\/p>\n<p>Durante este tercer cap\u00edtulo nos encargaremos de hacer algunas tareas relacionadas con el cuidado de la dehesa como podar las encinas o arreglar los portillos.<\/p>\n<h4>Continuamos con nuestras tareas #48HorasMontanera<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"48 horas Montanera: Cap\u00edtulo 3\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/vYXJUwcceKI?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Podamos las encinas<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13577 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-3-poda-encina-dehesa-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3. Cuidado de la dehesa, poda de encinas\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Dentro del cuidado de la dehesa una de las tareas m\u00e1s importantes es la poda de las encinas. Es fundamental mantenerlas y cuidarlas para ayudarlas a crecer de una manera sana y equilibrada. Hay que saber qu\u00e9 ramas hay que ir quitando para que crezca con fuerza y no hacerle cortes innecesarios que puedan da\u00f1arlas.<\/p>\n<p>Cortando las ramas del centro de la encina favorecemos su crecimiento ya que conseguimos que entre mejor la luz del sol tan necesaria. Tambi\u00e9n hay que ir cortando las ramas que est\u00e9n secas y que no le aporten nada a la encina. El objetivo es limpiarlas y dejarlas preparadas para que la naturaleza haga su curso.<\/p>\n<h4>Arreglamos un portillo<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13578 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-3-cuidado-dehesa-arreglar-portillo-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3. Cuidado de la dehesa, arreglar portillo\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Llamamos portillos a las partes que a veces se desmoronan de las paredes debido al viento o a la lluvia. Todas las fincas cuentan tanto con paredes que las delimitan como paredes internas. Cuando vienen la lluvia o el viento fuerte hay ocasiones en que derriba parte de esas paredes y se generan agujeros que hay que arreglar.<\/p>\n<p>No puede haber posibles sitios de fuga para los animales o incluso zonas que al pasar puedan da\u00f1arles.<\/p>\n<p>Lo primero que hay que hacer para arreglarlo es quitar todas las piedras para dejar el portillo descubierto. Poco a poco iremos colocando las piedras grandes en la base y conforme vayamos subiendo las m\u00e1s peque\u00f1as. Es un puzzle que requiere de mucha paciencia y ma\u00f1a.<\/p>\n<h4>Charlas en la dehesa<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13579 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-3-charlas-en-la-dehesa-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3. Charlas en la dehesa\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Tras llevar nuestras primeras 24 horas en la dehesa hablamos con Antonio Jos\u00e9 Cano Cabrera sobre sus motivaciones para ser ganadero. Lo que m\u00e1s valora y de lo que m\u00e1s se siente orgulloso es de cuidar la dehesa y contribuir con el medio ambiente y la sociedad.<\/p>\n<p>Si le preguntas a Antonio por sus sue\u00f1os&#8230; \u00abYo estoy trabajando por hacer un buen jam\u00f3n, mi idea no es hacer gran cantidad, solo un jam\u00f3n de alt\u00edsima calidad. Era Alta es una tradici\u00f3n, un sentimiento y una ilusi\u00f3n\u00bb.<\/p>\n<p>Ol\u00e9 tu Antonio y ol\u00e9 Era Alta.<\/p>\n<h4>Llevamos a dormir a los cochinos a las zah\u00fardas<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13580 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-3-cerdos-ibericos-zahurdas-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3. Llevamos a dormir a los cochinos a las zah\u00fardas\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>La \u00faltima tarea del d\u00eda es llevar a los cochinos a las zah\u00fardas para que duerman calentitos.<\/p>\n<p>\u00a1Hasta ma\u00f1ana Tonis!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><span style=\"text-transform: initial;\">Continuar\u00e1&#8230;<\/span><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>\u00bfQuieres ver los otros cap\u00edtulos?<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-1\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13532 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-1-300x175.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 1\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-1\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 1<\/a><\/h4>\n<p>Comenzamos con una serie de 5 cap\u00edtulos en donde os iremos mostrando de primera mano todas las tareas que se llevan a cabo en la montanera.<\/p>\n<p>Gracias a Era Alta y a Antonio Jos\u00e9 Cano Cabrera podremos vivir el d\u00eda a d\u00eda en el campo y nuestras #48horasMontanera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-2\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13565 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-300x175.jpg\" sizes=\"(max-width: 300px) 100vw, 300px\" srcset=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-300x175.jpg 300w, https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-768x448.jpg 768w, https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-357x210.jpg 357w, https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2.jpg 785w\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-2\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2<\/a><\/h4>\n<p>Hoy os traemos el segundo capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera.<\/p>\n<p>Durante este segundo cap\u00edtulo visitaremos a los primales, limpiaremos las zahurdas, le prepararemos las camas a los cochinos y algunas cositas m\u00e1s que esperamos os gusten\u00a0<img decoding=\"async\" class=\"emoji\" draggable=\"false\" src=\"https:\/\/s.w.org\/images\/core\/emoji\/12.0.0-1\/svg\/1f609.svg\" alt=\"\ud83d\ude09\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-4\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13616 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-4-300x175.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 4\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-4\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 4<\/a><\/h4>\n<p>Hoy os traemos el cuarto capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera.<\/p>\n<p>Durante este cuarto cap\u00edtulo plantaremos la encina de Jam\u00f3n Lovers y nos subiremos a un tractor para sembrar el triticale y los guisantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-13627 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-5-300x175.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 5\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-4\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 5<\/a><\/h4>\n<p>Hoy os traemos el quinto y \u00faltimo capitulo de nuestras 48 horas Montanera.<\/p>\n<p>Durante este cap\u00edtulo 5 veremos c\u00f3mo se prepara la repoblaci\u00f3n de las encinas y nos visita Clara Garc\u00eda, t\u00e9cnico de la DOP Los Pedroches, que nos explica qu\u00e9 implica&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3 Hoy lanzamos el tercer capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera. 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