{"id":13558,"date":"2020-02-20T10:44:39","date_gmt":"2020-02-20T09:44:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=13558"},"modified":"2020-02-20T10:44:39","modified_gmt":"2020-02-20T09:44:39","slug":"48-horas-montanera-capitulo-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=13558","title":{"rendered":"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2"},"content":{"rendered":"<h2>48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2<\/h2>\n<p>Hoy os traemos el segundo capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera. En el primer cap\u00edtulo pudimos ver la parte de alimentaci\u00f3n de los cochinos en montanera y tambi\u00e9n la de las madres y los lechones.<\/p>\n<p>Durante este segundo cap\u00edtulo visitaremos a los primales, limpiaremos las zah\u00fardas, le prepararemos las camas a los cochinos y algunas cositas m\u00e1s que esperamos os gusten \ud83d\ude09<\/p>\n<h4>Continuamos con nuestras tareas #48HorasMontanera<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"48 horas Montanera: Cap\u00edtulo 2\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/4n-zeg-2G3c?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>Visita a los primales<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13559 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-los-primales-cerdos-ibericos-bellota-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2. Visitamos a los primales\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Los primales son aquellos cerdos que cuentan con unos 6 meses de vida y pesan unas 4 o 5 arrobas (46 kilos &#8211; 57,5 kilos). Son los cerdos 100% ib\u00e9ricos que realizar\u00e1n su montanera definitiva el a\u00f1o que viene.<\/p>\n<p>Un lech\u00f3n cuando nace est\u00e1 unos 30 &#8211; 35 d\u00edas aliment\u00e1ndose de la leche materna, tras el destete se trasladan a una finca para que empiecen a hacerse a la dehesa y aprendan a alimentarse de los recursos que esta provee.<\/p>\n<p>Era Alta dispone de una finca para aprimalar (solo para primales) que es donde los traen una vez que terminan su periodo de lactaci\u00f3n. Les dan primero un poco de pienso y luego conforme empieza a aparecer la hierba en octubre o noviembre, los primales pasean por la finca aliment\u00e1ndose de hierba y las bellotas que van cayendo de las encinas.<\/p>\n<p>A finales de mayo del siguiente a\u00f1o, la hierba empezar\u00e1 a secarse y entonces ser\u00e1 cuando pasen a los primales a las fincas que ellos mismos siembran. Es como una premontanera en la que los primales se alimentar\u00e1n del grano sembrado.<\/p>\n<p>La bellota no cae durante todo lo a\u00f1o, este es el motivo por el que se siembran diferentes cercados para ir proporcionando alimentaci\u00f3n a los cochinos durante todo el a\u00f1o. Plantan \u00abtriticale con guisantes\u00bb para que los cerdos puedan comerse su grano. De esta manera consiguen que su alimentaci\u00f3n sea completamente natural.<\/p>\n<h4>Limpieza de zah\u00fardas<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13560 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-limpieza-zahurdas-cerdos-ibericos-bellota-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2. Limpieza zahurdas\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Una vez que hemos alimentado a los cochinos (montanera, madres, lechones, primales&#8230;) nos encargamos de adecentar las zah\u00fardas, el lugar donde duermen.<\/p>\n<p>Con un cepillo y una pala fuimos retirando todos los excrementos y recogi\u00e9ndolos para dejar limpia la zah\u00farda. Luego se emplean como abono al terreno.<\/p>\n<h4>Preparaci\u00f3n de las camas<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13561 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-camas-zahurdas-cerdos-ibericos-bellota-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2. Preparaci\u00f3n de las camas para los cerdos\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Se emplean balas de paja para preparar las camas a los cerdos 100% ib\u00e9ricos. Con las camas conseguiremos\u00a0 que duerman calentitos, m\u00e1s c\u00f3modos y que tambi\u00e9n puedan comer algo si quieren. El objetivo es siempre proporcionarles el mayor bienestar posible.<\/p>\n<h4>C\u00f3mo se llama a los cochinos<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13562 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-como-llamar-cerdos-ibericos-bellota-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2. Como llamar a los cerdos ib\u00e9ricos\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Hay que ir moviendo a los cerdos 100% ib\u00e9ricos que est\u00e1n en montanera por las fincas. Para ello es fundamental saber llamarles. En cada empresa ganadera se hace de una forma diferente pero sea la que sea, siempre se les tiene que llamar igual. En el caso de Antonio y Era Alta es algo como: \u00abuuuoooiii eneeeeeee\u00bb&#8230;<\/p>\n<h4>C\u00f3mo se complementa la alimentaci\u00f3n en la dehesa<\/h4>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-13563 size-large\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-2-como-se-complementa-alimentacion-dehesa-cerdos-ibericos-bellota-1024x535.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2. Como se complementa la alimentaci\u00f3n en la dehesa\" width=\"1024\" height=\"535\" \/><\/p>\n<p>Nos acercamos a una de las fincas en las que siembran triticale y guisantes para que los animales puedan comer de manera natural durante la premontanera. El triticale es un cruce entre trigo y centeno. Y los guisantes no son como los que comemos nosotros, son como una especie de garbanzo.<\/p>\n<p>Siembran en escala en diferentes fincas para que cuando se agote el triticale y los guisantes en una, tengan en otra. De esta manera planifican las siembras para que los cochinos se alimenten bien durante todo el a\u00f1o y sin tener que darles piensos.<\/p>\n<p><span style=\"text-transform: initial;\">Continuar\u00e1&#8230;<\/span><\/p>\n<p>Otros cap\u00edtulos:<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-3\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13582 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-3-300x175.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-3\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 3<\/a><\/h4>\n<p>Hoy os traemos el tercer capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera.<\/p>\n<p>Durante este tercer cap\u00edtulo haremos varias tareas relacionadas con el cuidado de la dehesa como podar encinas o arreglar un portillo. Al atardecer charlamos un ratito con Antonio&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-4\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13616 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-4-300x175.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 4\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-4\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 4<\/a><\/h4>\n<p>Hoy os traemos el cuarto capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera.<\/p>\n<p>Durante este cuarto cap\u00edtulo plantaremos la encina de Jam\u00f3n Lovers y nos subiremos a un tractor para sembrar el triticale y los guisantes.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"size-medium wp-image-13627 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/03\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-5-300x175.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 5\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-4\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 5<\/a><\/h4>\n<p>Hoy os traemos el quinto y \u00faltimo capitulo de nuestras 48 horas Montanera.<\/p>\n<p>Durante este cap\u00edtulo 5 veremos c\u00f3mo se prepara la repoblaci\u00f3n de las encinas y nos visita Clara Garc\u00eda, t\u00e9cnico de la DOP Los Pedroches, que nos explica qu\u00e9 implica&#8230;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-1\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13532 size-medium alignleft\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/02\/48-horas-montanera-jamonlovers-capitulo-1-300x175.jpg\" alt=\"48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 1\" width=\"300\" height=\"175\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/48-horas-montanera-capitulo-1\/\">48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 1<\/a><\/h4>\n<p>Comenzamos con una serie de 5 cap\u00edtulos en donde os iremos mostrando de primera mano todas las tareas que se llevan a cabo en la montanera.<\/p>\n<p>Gracias a Era Alta y a Antonio Jos\u00e9 Cano Cabrera podremos vivir el d\u00eda a d\u00eda en el campo y nuestras #48horasMontanera.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>48 Horas Montanera: Cap\u00edtulo 2 Hoy os traemos el segundo capitulo de los cinco que componen nuestras 48 horas Montanera. 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