![\"Finalistas](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/finalistas-XII-campeonato-espana-cortadores-jamon-ancj-villanueva-de-la-serena.jpg\")
<\/a>Hoy os los presentamos uno a uno:<\/p>\n![\"Juan](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/juan-antonio-perez-moro-finalista-xii-campeonato-cortadores-jamon-ancj-200x300.jpg\")
<\/a>Juan Antonio P\u00e9rez Moro:<\/strong><\/h4>\n31 a\u00f1os, de San Bartolom\u00e9 de la Torre (Huelva), clasificado en el concurso de Toledo celebrado en Abril de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTengo mi propia empresa \u201cJuan P\u00e9rez Jamones – El Corte de Huelva\u201d dedicada en exclusiva al corte y venta de mis propios productos ib\u00e9ricos. Tenemos tienda f\u00edsica en Islantilla, Gastrobar en Huelva \u00abLemon Tree\u00bb y ofrecemos servicios de corte en eventos por todo el mundo. Tambi\u00e9n tenemos nuestra p\u00e1gina web, donde vendemos nuestros productos.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEl concurso de Salvale\u00f3n 2015. Adem\u00e1s de ser un concurso con cierto prestigio en el panorama nacional, fue el primero que me dio el pase a la primera final que disput\u00e9 en 2016 de la que consegu\u00ed premio por partida doble; medalla de bronce y plato art\u00edstico m\u00e1s bonito.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo 6 a\u00f1os participando en concursos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sepa inculcar los valores que representa un campe\u00f3n de Espa\u00f1a. Que aporte sus conocimientos al resto de profesionales, pues lo mejor que podemos dejar las personas a nuestro paso, es nuestro legado.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nSeguir trabajando por y para el jam\u00f3n y el cerdo ib\u00e9rico, seguir aportando todo lo que a mi alcance est\u00e9. En mi caso continuar\u00eda con m\u00e1s fuerza a\u00fan volc\u00e1ndome de lleno con esta raza aut\u00f3ctona que representa tanto la tierra donde nac\u00ed, \u201c el manchado de Jabugo\u201d.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSeguramente que ser\u00eda un impulso a lo que ya vengo trabajando hace a\u00f1os, pero si algo te puedo decir es que el esfuerzo que vengo haciendo desde hace a\u00f1os en mi d\u00eda a d\u00eda con mi trabajo, no se va a reducir a ganar o no ganar el campeonato de Espa\u00f1a. Ganarlo es mi objetivo y por ello voy a luchar, pero en cualquier caso seguir\u00e9 dedicando mi carrera profesional a mi pasi\u00f3n y amor por el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nDeber\u00eda aportar todos sus conocimientos y todo lo que proporcione un avance a la profesi\u00f3n y al sector, pero es importante que lo dejen trabajar tambi\u00e9n.<\/p>\n
![\"Francisco](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/francisco-jimenez-vilchez-finalista-xii-campeonato-cortadores-jamon-ancj-269x300.jpg\")
<\/a>Francisco Jim\u00e9nez Vilchez<\/strong><\/h4>\n28 a\u00f1os, de Ja\u00e9n, clasificado en el concurso de Ronda (M\u00e1laga) celebrado en Mayo de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nLlevo varios a\u00f1os en Club del Ib\u00e9rico.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nLa verdad es que de todos recuerdas algo y m\u00e1s en mi corta trayectoria, pero la verdad que al que mas cari\u00f1o le tengo es Ronda 2019. Fue el que me dio la clasificaci\u00f3n para la gran final, la gran organizaci\u00f3n de la familia Corbacho y porque siempre escuch\u00e9: Ronda es Ronda, y as\u00ed es.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que muy poco tiempo, empec\u00e9 en 2018 en el gran concurso de Azuaga.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue luche junto a todos los cortadores por una profesi\u00f3n que yo creo que merecemos.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nPues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
![\"Abraham](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/abraham-cambres-salinas-finalista-xii-campeonato-cortadores-jamon-ancj-200x300.jpg\")
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
![\"Antonio](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/antonio-escribano-capitan-finalista-xii-campeonato-cortadores-jamon-ancj-258x300.jpg\")
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
![\"\u00c1lvaro](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/alvaro-diezma-gil-finalista-xii-campeonato-cortadores-jamon-ancj-300x300.jpg\")
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
![\"Antonio](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/antonio-gonzalez-cardeno-finalista-xii-campeonato-cortadores-jamon-ancj-137x300.jpg\")
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
![\"XII](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XII-campeonato-espana-cortadores-de-jamon-2020-villanueva-de-la-serena-ancj-300x177.jpg\")
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/curso-corte-jamon-iniciacion-ANCJ-villanueva-de-la-serena-300x177.jpg\")
<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Tengo mi propia empresa \u201cJuan P\u00e9rez Jamones – El Corte de Huelva\u201d dedicada en exclusiva al corte y venta de mis propios productos ib\u00e9ricos. Tenemos tienda f\u00edsica en Islantilla, Gastrobar en Huelva \u00abLemon Tree\u00bb y ofrecemos servicios de corte en eventos por todo el mundo. Tambi\u00e9n tenemos nuestra p\u00e1gina web, donde vendemos nuestros productos.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEl concurso de Salvale\u00f3n 2015. Adem\u00e1s de ser un concurso con cierto prestigio en el panorama nacional, fue el primero que me dio el pase a la primera final que disput\u00e9 en 2016 de la que consegu\u00ed premio por partida doble; medalla de bronce y plato art\u00edstico m\u00e1s bonito.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo 6 a\u00f1os participando en concursos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sepa inculcar los valores que representa un campe\u00f3n de Espa\u00f1a. Que aporte sus conocimientos al resto de profesionales, pues lo mejor que podemos dejar las personas a nuestro paso, es nuestro legado.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nSeguir trabajando por y para el jam\u00f3n y el cerdo ib\u00e9rico, seguir aportando todo lo que a mi alcance est\u00e9. En mi caso continuar\u00eda con m\u00e1s fuerza a\u00fan volc\u00e1ndome de lleno con esta raza aut\u00f3ctona que representa tanto la tierra donde nac\u00ed, \u201c el manchado de Jabugo\u201d.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSeguramente que ser\u00eda un impulso a lo que ya vengo trabajando hace a\u00f1os, pero si algo te puedo decir es que el esfuerzo que vengo haciendo desde hace a\u00f1os en mi d\u00eda a d\u00eda con mi trabajo, no se va a reducir a ganar o no ganar el campeonato de Espa\u00f1a. Ganarlo es mi objetivo y por ello voy a luchar, pero en cualquier caso seguir\u00e9 dedicando mi carrera profesional a mi pasi\u00f3n y amor por el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nDeber\u00eda aportar todos sus conocimientos y todo lo que proporcione un avance a la profesi\u00f3n y al sector, pero es importante que lo dejen trabajar tambi\u00e9n.<\/p>\n
<\/a>Francisco Jim\u00e9nez Vilchez<\/strong><\/h4>\n28 a\u00f1os, de Ja\u00e9n, clasificado en el concurso de Ronda (M\u00e1laga) celebrado en Mayo de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nLlevo varios a\u00f1os en Club del Ib\u00e9rico.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nLa verdad es que de todos recuerdas algo y m\u00e1s en mi corta trayectoria, pero la verdad que al que mas cari\u00f1o le tengo es Ronda 2019. Fue el que me dio la clasificaci\u00f3n para la gran final, la gran organizaci\u00f3n de la familia Corbacho y porque siempre escuch\u00e9: Ronda es Ronda, y as\u00ed es.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que muy poco tiempo, empec\u00e9 en 2018 en el gran concurso de Azuaga.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue luche junto a todos los cortadores por una profesi\u00f3n que yo creo que merecemos.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nPues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Llevo 6 a\u00f1os participando en concursos.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sepa inculcar los valores que representa un campe\u00f3n de Espa\u00f1a. Que aporte sus conocimientos al resto de profesionales, pues lo mejor que podemos dejar las personas a nuestro paso, es nuestro legado.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nSeguir trabajando por y para el jam\u00f3n y el cerdo ib\u00e9rico, seguir aportando todo lo que a mi alcance est\u00e9. En mi caso continuar\u00eda con m\u00e1s fuerza a\u00fan volc\u00e1ndome de lleno con esta raza aut\u00f3ctona que representa tanto la tierra donde nac\u00ed, \u201c el manchado de Jabugo\u201d.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSeguramente que ser\u00eda un impulso a lo que ya vengo trabajando hace a\u00f1os, pero si algo te puedo decir es que el esfuerzo que vengo haciendo desde hace a\u00f1os en mi d\u00eda a d\u00eda con mi trabajo, no se va a reducir a ganar o no ganar el campeonato de Espa\u00f1a. Ganarlo es mi objetivo y por ello voy a luchar, pero en cualquier caso seguir\u00e9 dedicando mi carrera profesional a mi pasi\u00f3n y amor por el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nDeber\u00eda aportar todos sus conocimientos y todo lo que proporcione un avance a la profesi\u00f3n y al sector, pero es importante que lo dejen trabajar tambi\u00e9n.<\/p>\n
<\/a>Francisco Jim\u00e9nez Vilchez<\/strong><\/h4>\n28 a\u00f1os, de Ja\u00e9n, clasificado en el concurso de Ronda (M\u00e1laga) celebrado en Mayo de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nLlevo varios a\u00f1os en Club del Ib\u00e9rico.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nLa verdad es que de todos recuerdas algo y m\u00e1s en mi corta trayectoria, pero la verdad que al que mas cari\u00f1o le tengo es Ronda 2019. Fue el que me dio la clasificaci\u00f3n para la gran final, la gran organizaci\u00f3n de la familia Corbacho y porque siempre escuch\u00e9: Ronda es Ronda, y as\u00ed es.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que muy poco tiempo, empec\u00e9 en 2018 en el gran concurso de Azuaga.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue luche junto a todos los cortadores por una profesi\u00f3n que yo creo que merecemos.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nPues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Seguir trabajando por y para el jam\u00f3n y el cerdo ib\u00e9rico, seguir aportando todo lo que a mi alcance est\u00e9. En mi caso continuar\u00eda con m\u00e1s fuerza a\u00fan volc\u00e1ndome de lleno con esta raza aut\u00f3ctona que representa tanto la tierra donde nac\u00ed, \u201c el manchado de Jabugo\u201d.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSeguramente que ser\u00eda un impulso a lo que ya vengo trabajando hace a\u00f1os, pero si algo te puedo decir es que el esfuerzo que vengo haciendo desde hace a\u00f1os en mi d\u00eda a d\u00eda con mi trabajo, no se va a reducir a ganar o no ganar el campeonato de Espa\u00f1a. Ganarlo es mi objetivo y por ello voy a luchar, pero en cualquier caso seguir\u00e9 dedicando mi carrera profesional a mi pasi\u00f3n y amor por el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nDeber\u00eda aportar todos sus conocimientos y todo lo que proporcione un avance a la profesi\u00f3n y al sector, pero es importante que lo dejen trabajar tambi\u00e9n.<\/p>\n
<\/a>Francisco Jim\u00e9nez Vilchez<\/strong><\/h4>\n28 a\u00f1os, de Ja\u00e9n, clasificado en el concurso de Ronda (M\u00e1laga) celebrado en Mayo de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nLlevo varios a\u00f1os en Club del Ib\u00e9rico.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nLa verdad es que de todos recuerdas algo y m\u00e1s en mi corta trayectoria, pero la verdad que al que mas cari\u00f1o le tengo es Ronda 2019. Fue el que me dio la clasificaci\u00f3n para la gran final, la gran organizaci\u00f3n de la familia Corbacho y porque siempre escuch\u00e9: Ronda es Ronda, y as\u00ed es.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que muy poco tiempo, empec\u00e9 en 2018 en el gran concurso de Azuaga.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue luche junto a todos los cortadores por una profesi\u00f3n que yo creo que merecemos.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nPues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Deber\u00eda aportar todos sus conocimientos y todo lo que proporcione un avance a la profesi\u00f3n y al sector, pero es importante que lo dejen trabajar tambi\u00e9n.<\/p>\n
<\/a>Francisco Jim\u00e9nez Vilchez<\/strong><\/h4>\n28 a\u00f1os, de Ja\u00e9n, clasificado en el concurso de Ronda (M\u00e1laga) celebrado en Mayo de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nLlevo varios a\u00f1os en Club del Ib\u00e9rico.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nLa verdad es que de todos recuerdas algo y m\u00e1s en mi corta trayectoria, pero la verdad que al que mas cari\u00f1o le tengo es Ronda 2019. Fue el que me dio la clasificaci\u00f3n para la gran final, la gran organizaci\u00f3n de la familia Corbacho y porque siempre escuch\u00e9: Ronda es Ronda, y as\u00ed es.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que muy poco tiempo, empec\u00e9 en 2018 en el gran concurso de Azuaga.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue luche junto a todos los cortadores por una profesi\u00f3n que yo creo que merecemos.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nPues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Llevo varios a\u00f1os en Club del Ib\u00e9rico.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nLa verdad es que de todos recuerdas algo y m\u00e1s en mi corta trayectoria, pero la verdad que al que mas cari\u00f1o le tengo es Ronda 2019. Fue el que me dio la clasificaci\u00f3n para la gran final, la gran organizaci\u00f3n de la familia Corbacho y porque siempre escuch\u00e9: Ronda es Ronda, y as\u00ed es.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que muy poco tiempo, empec\u00e9 en 2018 en el gran concurso de Azuaga.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue luche junto a todos los cortadores por una profesi\u00f3n que yo creo que merecemos.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nPues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Pues la verdad que muy poco tiempo, empec\u00e9 en 2018 en el gran concurso de Azuaga.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue luche junto a todos los cortadores por una profesi\u00f3n que yo creo que merecemos.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nPues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Pues lo mismo que en la anterior pregunta, que se reconozca nuestro trabajo como se merece y que sea una profesi\u00f3n.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nPues la verdad que no lo puedo ni imaginar pero creo que siempre ser\u00e1 para bien.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSu profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Su profesionalidad y arte en el sector del jam\u00f3n.<\/p>\n
<\/a>Abraham Cambres Salinas<\/strong><\/h4>\n36 a\u00f1os, de Alcantarilla (Murcia), clasificado en el concurso de Azuaga (Badajoz) celebrado en Mayo 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nActualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Actualmente trabajo en una empresa de alimentaci\u00f3n (BURRUEZO) la cual me ha ayudado mucho a seguir creciendo. Y junto a mi sobrino lideramos un gran grupo de cortadores de jam\u00f3n en Murcia, Grupo Cambres.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nGuardo gran recuerdo de cada uno de ellos ya que todos me han aportado cosas buenas…pero el m\u00e1s emocionante para mi fue el cuchillo de oro de Monesterio; mi ni\u00f1o tenia apenas un mes y ya nos acompa\u00f1aba junto a mi mujer para ver a su pap\u00e1…se me saltaron las l\u00e1grimas de la emoci\u00f3n…realmente incre\u00edble.
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nEl 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
\nTambi\u00e9n destacar el subcampeonato de Espa\u00f1a 2017 y el mejor plato creativo, ya que fue mi primera final y ese d\u00eda me fui muy muy feliz!!! Pero no olvido ninguno en los que he participado.<\/p>\n
El 13 de agosto de 2015 en Vianos (Albacete) fue mi primer concurso.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nAl pr\u00f3ximo Campe\u00f3n de Espa\u00f1a le pedir\u00eda profesionalidad, respeto y humildad.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nMi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Mi objetivo ser\u00eda seguir trabajando y luchando como lo estoy haciendo ahora, es la \u00fanica forma de ver buenos resultados.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nVer\u00eda de alguna manera recompensado el trabajo y el esfuerzo, no solamente de estos meses, si no de muchos a\u00f1os..ser\u00eda una satisfacci\u00f3n muy grande para mi, para mi grupo de cortadores de jam\u00f3n y para todos los que me rodean (qu\u00e9 no son pocos) jejeje.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Sobre todo profesionalidad como ya he dicho y no olvidar que este t\u00edtulo es gracias tambi\u00e9n a los que han hecho grande la ANCJ. As\u00ed que aportar todo lo que est\u00e9 relacionado con el mundo del jam\u00f3n, ayudar y colaborar en todo!!.<\/p>\n
<\/a>Antonio Escribano Capit\u00e1n<\/strong><\/h4>\n34 a\u00f1os, de Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba), clasificado en el concurso de Ser\u00f3n (Almer\u00eda) celebrado en Julio de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nTrabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Trabajo en la empresa de mi familia Jamones Jamivi de Villanueva de C\u00f3rdoba.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nEsta es una pregunta bastante dif\u00edcil de responder porque llevo muchos a\u00f1os en activo y no ha sido en solo uno. Tengo buenos recuerdos Ronda y de la familia Corbacho, all\u00ed me clasifiqu\u00e9 por primera vez para un Campeonato de Espa\u00f1a.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nLlevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Llevo algo m\u00e1s de doce a\u00f1os, lo que ocurre es que al principio apenas pude participar pues compaginaba la competici\u00f3n con mis estudios. La primera vez que concurs\u00e9 fue en el 2007 en el Sal\u00f3n del Porcino de Lorca (Murcia). Claramente vi que si quer\u00eda evolucionar, ten\u00eda que seguir por el camino de competici\u00f3n. Pues era un reto tras otro. Me fui relacionando con gente brillante a la que le gustaba lo mismo que a mi. Compa\u00f1eros de los que aprender y respetar.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nRespeto por los que tiene por arriba y por los que tiene por debajo. Creo que esto nos vendr\u00eda bien a todos los miembros de la Asociaci\u00f3n Nacional.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nHe pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
He pasado muchos a\u00f1os viajando, riendo, llorando, conociendo gente, aprendiendo, colaborando, ayudando cuando un compa\u00f1ero lo ha necesitado\u2026.me gustar\u00eda ser jurado, pues nunca quise serlo mientras fuera participante.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nNo s\u00e9 qu\u00e9 decirte. No he estado compitiendo todos estos a\u00f1os por dinero. Lo hago porque es un trabajo digno y cualificado. Lo hago porque me encanta cortar jam\u00f3n. No creo que cambiase mucho mi vida.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nHace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Hace 30 a\u00f1os no se cortaban ni una docena de jamones en toda Espa\u00f1a\u2026.gracias a la figura del Cortador de Jam\u00f3n, se cortan miles todos los meses. El Campe\u00f3n de Espa\u00f1a tiene tiene que ser un punto de referencia com\u00fan para todos los cortadores, sean de la asociaci\u00f3n que sean, pues en su conocimiento y experiencia est\u00e1\u00a0 el saber para sacar la esencia de un producto tan complejo como es el jam\u00f3n.<\/p>\n
\u00c1lvaro Diezma Gil<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Consuegra (Toledo), clasificado en el concurso de Salvale\u00f3n (Badajoz) celebrado en Noviembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
En Consuegra, en la carnicer\u00eda y charcuter\u00eda del negocio familiar que lleva abierto desde hace m\u00e1s de 30 a\u00f1os.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nDe todos los concursos siempre se sacan experiencias positivas y bonitas de recordar, pero evidentemente aquellos en los que el resultado y el buen ambiente entre compa\u00f1eros est\u00e1 presente, son los que se guardan en el recuerdo con m\u00e1s cari\u00f1o. Es dif\u00edcil, pero me quedo con el campeonato de CLM (Castilla La Mancha) del pasado a\u00f1o, por el cari\u00f1o de toda la gente de mi tierra y la ilusi\u00f3n que ten\u00eda por entonces por conseguirlo, sin desmerecer por supuesto a todos los dem\u00e1s, ya que hay muchos muy importantes que tambi\u00e9n me han dado grandes alegr\u00edas.<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\nTres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Tres a\u00f1os, el primero de ellos fue en el campeonato de CLM .<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nSer consciente de la importancia que tiene ser un referente en el mundo del jam\u00f3n, transmitir los valores para ser un gran profesional y sobre todo ser un ejemplo a seguir para todos los cortadores.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nComo he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Como he dicho antes, ser consciente de la importancia de lo logrado y saber coger el testigo de los anteriores Campeones de Espa\u00f1a con muchas ganas e intentar transmitir los valores que rodean al jam\u00f3n de la mejor forma. Y por supuesto disfrutarlo, como no debe ser de otra manera.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nEs un logro muy importante, un sue\u00f1o hecho realidad. A nivel personal ser\u00eda un chute de adrenalina, y a nivel profesional evidentemente abre muchas puertas para poder crecer mucho.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Sobre todo ser un espejo donde mirarse, tanto en lo profesional como en lo personal, e intentar, en la medida de lo posible, colaborar para profesionalizar al \u00faltimo eslab\u00f3n de la cadena que somos todos los cortadores, para sacar lo mejor de cada jam\u00f3n y transmitir la importancia que tiene este producto en nuestra gastronom\u00eda y econom\u00eda.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno<\/strong><\/h4>\n29 a\u00f1os, de Cumbres Mayores (Huelva), clasificado en el concurso de Talavera de la Reina (Toledo) celebrado en Diciembre de 2019.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde trabajas actualmente?<\/strong><\/h5>\nEn mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
En mi propia Sala de Loncheados y Deshuesados, IberalCort.<\/p>\n
Durante todos estos a\u00f1os de competici\u00f3n \u00bfcu\u00e1l ha sido el concurso que recuerdas con m\u00e1s cari\u00f1o? \u00bfpor qu\u00e9?<\/strong><\/h5>\nHe vivido tantas experiencias buenas en tantos, que no podr\u00eda quedarme con uno s\u00f3lo. Pero si me tengo que \u00abmojar\u00bb, me quedar\u00eda con Monesterio y su Cuchillo de Oro, por su exigencia en cuanto a tiempo (1h y 30min de duraci\u00f3n), por su exigencia en cuanto al gramaje de los platos (100 gramos), por sus a\u00f1os de tradici\u00f3n (el m\u00e1s antiguo a nivel nacional), por esa plaza abarrotada de gente y con una m\u00fasica especial para un evento de este tipo…<\/p>\n
\u00bfCu\u00e1ntos a\u00f1os llevas participando en concursos?<\/strong><\/h5>\n4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
4 a\u00f1os.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 le pedir\u00edas al pr\u00f3ximo campe\u00f3n de Espa\u00f1a?<\/strong><\/h5>\nQue sea honesto, humilde y que comparta sus experiencias en competici\u00f3n con otros compa\u00f1eros y asociaciones; y que ayude a que \u00abel cortar jam\u00f3n\u00bb se haga por fin una profesi\u00f3n reconocida.<\/p>\n
Si ganaras esta final, \u00bfcu\u00e1l ser\u00eda tu siguiente objetivo?<\/strong><\/h5>\nDifundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
<\/p>\n
XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Difundir y promulgar mi profesi\u00f3n lo mejor posible y compartirla con todo el que lo desee.<\/p>\n
C\u00f3mo crees que le afectar\u00eda a tu carrera profesional ganar el campeonato de Espa\u00f1a.<\/strong><\/h5>\nSer\u00eda el mayor reconocimiento al esfuerzo y sacrificio que conlleva la competici\u00f3n y con el cual espero dar a conocer mi negocio para seguir mejorando y ampliando mis instalaciones.<\/p>\n
\u00bfQu\u00e9 crees que deber\u00eda aportar el mejor cortador de Espa\u00f1a al sector?<\/strong><\/h5>\nSus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
<\/p>\n
As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
Sus conocimientos y experiencias, no s\u00f3lo de corte, si no tambi\u00e9n del producto.<\/p>\n
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As\u00ed son ellos…Muchas gracias a todos por vuestro tiempo y por compartir vuestra opini\u00f3n con tod@s nosotr@s.<\/p>\n
\u00a1Mucha suerte a todos cracks!<\/p>\n
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\u00bfCu\u00e1ndo y d\u00f3nde es la final?<\/h4>\nDomingo 2 de Febrero<\/strong><\/h6>\n12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\nAvenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Asistencia gratuita.<\/p>\n
\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\nTambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n
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XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\nEl pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n
Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n<\/p>\n
Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\nDentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n
12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n \u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\n Avenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n Asistencia gratuita.<\/p>\n Os dejamos un par de documentos con los Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\n Tambi\u00e9n te puede interesar:<\/p>\n El pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y \u2026\u00a0+ M\u00e1s Info<\/a><\/p>\n Dentro del marco del\u00a0XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n\u00a0que se celebrar\u00e1 el pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n por parte de la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) el s\u00e1bado 1 de Febrero.<\/p>\n\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n
<\/p>\nXII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/a><\/h4>\n
<\/p>\nCurso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n ANCJ<\/a><\/h4>\n