{"id":13417,"date":"2020-01-15T20:34:22","date_gmt":"2020-01-15T19:34:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=13417"},"modified":"2020-01-15T20:34:22","modified_gmt":"2020-01-15T19:34:22","slug":"xii-campeonato-de-espana-de-cortadores-y-cortadores-de-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=13417","title":{"rendered":"XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h1>XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n<\/h1>\n<p>El pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz).<\/p>\n<p>Este campeonato est\u00e1 organizado por la Asociaci\u00f3n Nacional de Cortadores de Jam\u00f3n (ANCJ) y el Ayuntamiento de Villanueva de la Serena. El ganador ser\u00e1 proclamado Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2020 y Maestro Cortador.<\/p>\n<p>La final tendr\u00e1 lugar el domingo 2 de febrero a las 12.00 horas en el Palacio de Congresos de Villanueva de la Serena.<\/p>\n<p>Adem\u00e1s de celebrarse esta magn\u00edfica final el domingo, se han preparado diferentes actividades formativas de lo m\u00e1s interesantes, que convertir\u00e1n a Villanueva de la Serena, en el epicentro del mundo del corte de jam\u00f3n durante todo el fin de semana.<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XII-Campeonato-espana-cortadores-de-jamon-2020.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-13418\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/XII-Campeonato-espana-cortadores-de-jamon-2020-205x300.jpg\" alt=\"XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadores de Jam\u00f3n\" width=\"272\" height=\"398\" \/><\/a>Programa XII Campeonato de Espa\u00f1a<\/h4>\n<h5><strong>Viernes 31 de Enero <\/strong><\/h5>\n<p><strong>20.30 horas: Charla \u2013 debate<\/strong><\/p>\n<p>El jam\u00f3n, clasificaciones y la importancia de su corte.<\/p>\n<p>Con la intervenci\u00f3n de:<\/p>\n<p>&#8211; Juan Jos\u00e9 Masa Corrales (Vicepresidente de ANCJ y Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2018).<\/p>\n<p>&#8211; Pedro Jos\u00e9 P\u00e9rez Casco (Maestro Cortador de la ANCJ).<\/p>\n<p>&#8211; \u00c1ngel Contreras (Gerente de Vicoba Ib\u00e9ricos).<\/p>\n<p>Degustaci\u00f3n de jam\u00f3n cortado por An\u00edbal Falc\u00f3n Morales, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2019).<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Actuaci\u00f3n musical de Jos\u00e9 Antonio Casado Vidal.<\/p>\n<p><strong>Lugar: Palacio Consistorial de la Jabonera.<\/strong><\/p>\n<p>Calle Hern\u00e1n Cort\u00e9s, 2, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n<h5><strong>S\u00e1bado 1 de Febrero <\/strong><\/h5>\n<p><strong>\u00a010.00 horas: <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/curso-de-iniciacion-al-corte-de-jamon-ancj\/\">Curso de Iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n \u2013 Ponencias<\/a><\/strong><\/p>\n<p>Este curso incluye clases pr\u00e1cticas de corte y adem\u00e1s se tratar\u00e1n los siguientes aspectos de manera te\u00f3rica:<\/p>\n<p>Cultura del ib\u00e9rico.<\/p>\n<p>Seguridad en el corte.<\/p>\n<p>Emplatado general.<\/p>\n<p>Los formadores de este curso ser\u00e1n:<\/p>\n<ul>\n<li>Fran Robles, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2009.<\/li>\n<li>Anselmo P\u00e9rez, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2011.<\/li>\n<li>Jes\u00fas Garc\u00eda, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2013.<\/li>\n<li>Jos\u00e9 Manuel Hidalgo Molero, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2014.<\/li>\n<li>Pablo Montiel, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2016.<\/li>\n<li>Pablo Mart\u00ednez, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2017.<\/li>\n<li>Juan Jos\u00e9 Masa, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2018.<\/li>\n<li>An\u00edbal Falc\u00f3n, Campe\u00f3n de Espa\u00f1a 2019.<\/li>\n<li>Pedro Jos\u00e9 P\u00e9rez Casco, Maestro Cortador.<\/li>\n<li>Daniel Luna Ben\u00edtez, Director de Concursos de ANCJ y Cortador de jam\u00f3n profesional.<\/li>\n<\/ul>\n<p>Precio: 50 euros.<\/p>\n<p><strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/strong><\/p>\n<p>Avenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n<p>El alumno tendr\u00e1 que ir provisto de soporte jamones, cuchillos, jam\u00f3n y todo lo necesario para poder realizar la parte pr\u00e1ctica de corte.<\/p>\n<h5><strong>\u00bfC\u00f3mo hago para inscribirme? <\/strong><\/h5>\n<p>Si eres soci@ de la ANCJ y est\u00e1s al corriente del pago de la cuota:<\/p>\n<p>Env\u00eda un email a: <a href=\"mailto:info.anjc@gmail.com\">info.anjc@gmail.com<\/a> con tu nombre y apellidos, tel\u00e9fono de contacto, correo electr\u00f3nico y localidad donde resides.<\/p>\n<p>Si no eres soci@ de la ANCJ:<\/p>\n<p>Contacta con la Concejal\u00eda de Cultura del Ayuntamiento de Villanueva de la Serena: <a href=\"mailto:cultura@villanuevadelaserena.es\">cultura@villanuevadelaserena.es<\/a><\/p>\n<p>Las plazas son limitadas y la inscripci\u00f3n se realizar\u00e1 por orden de recepci\u00f3n del email hasta completar aforo.<\/p>\n<h5><strong>Domingo 2 de Febrero<\/strong><\/h5>\n<p><strong>12.00 horas: Final del Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n 2020.<\/strong><\/p>\n<p><strong>\u00a0<\/strong>Lugar: Palacio de Congresos.<\/p>\n<p>Avenida Adolfo Su\u00e1rez s\/n, 06700 Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n<p>Asistencia gratuita.<\/p>\n<p><strong>Los 6 finalistas clasificados son:\u00a0<\/strong><\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/final-xii-campeonato-espana-de-cortadores-de-jamon-2020-ANCJ.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-13419 alignleft\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/final-xii-campeonato-espana-de-cortadores-de-jamon-2020-ANCJ-212x300.jpg\" alt=\"Final XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadores de Jam\u00f3n\" width=\"251\" height=\"354\" \/><\/a>Juan Antonio P\u00e9rez Moro, San Bartolom\u00e9 de la Torre (Huelva).<\/p>\n<p>Francisco Jim\u00e9nez Vilchez, Ja\u00e9n.<\/p>\n<p>Abraham Cambres Salinas, Alcantarilla (Murcia).<\/p>\n<p>Antonio Escribano Capit\u00e1n, Villanueva de C\u00f3rdoba (C\u00f3rdoba).<\/p>\n<p>\u00c1lvaro Diezma Gil, Consuegra (Toledo).<\/p>\n<p>Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno, Cumbres Mayores (Huelva).<\/p>\n<p>Como veis el espect\u00e1culo est\u00e1 servido. \u00a1Mucha suerte a todos!<\/p>\n<p>Tambi\u00e9n se podr\u00e1n degustar tapas de jam\u00f3n durante la gran final y se habilitar\u00e1 una zona de exposici\u00f3n con stands donde se podr\u00e1n adquirir herramientas de corte, vestimenta, etc.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<h4>\u00bfD\u00f3nde puedo alojarme?\u00bfQu\u00e9 visitar? \u00bfD\u00f3nde comer?:<\/h4>\n<p>Os dejamos un par de documentos con los <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/hoteles-villanueva-de-la-serena.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Hoteles de Villanueva de la Serena<\/a>, sitios interesantes que visitar y <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2020\/01\/restaurantes-villanueva-de-la-serena.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">restaurantes y bares<\/a>\u00a0de esta localidad.<\/p>\n<p>Yo tengo claro que no me lo pierdo \ud83d\ude09<\/p>\n<p>\u00a1Nos vemos en Villanueva de la Serena Jam\u00f3n Lovers!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n El pr\u00f3ximo 31 de enero, 1 y 2 de febrero se llevar\u00e1 a cabo el XII Campeonato de Espa\u00f1a de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Villanueva de la Serena (Badajoz). 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