participantes seleccionados<\/a> que nos hicieron disfrutar al m\u00e1ximo de estos jamones que una vez cortados y presentados en platos, fueron vendidos para conseguir fondos para la Asociaci\u00f3n de Familiares de Personas con Alzheimer y otras demencias de Talavera (AFATA).<\/p>\nEl concurso comenzaba con el sorteo de las piezas y la prueba te\u00f3rica de conocimiento tipo test.<\/p>\n
Selecci\u00f3n de los jamones<\/h4>\n
https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/544111232837550\/<\/p>\n
<\/p>\n
Por orden de sorteo cada cortador fue eligiendo su jam\u00f3n que en este caso era de cebo de campo ib\u00e9rico (50% Raza Ib\u00e9rica) de Marcial Castro.<\/p>\n
Tras colocarlos en su sitio de corte comenzaron con la prueba de conocimiento para la que contaron con 10 minutos. Una vez completado el test, dio comienzo la parte pr\u00e1ctica, el corte de las piezas.<\/p>\n
Limpieza de los jamones<\/h4>\n
https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/428058051195801\/<\/p>\n
Comenzaron a limpiar las piezas y a prepararlas para su corte, todo el Mercado de Abastos de Talavera de la Reina empez\u00f3 a inundarse de deliciosos aromas.<\/p>\n
Los jamones ten\u00edan un peso aproximado de unos 7 kilos y poco a poco fueron dej\u00e1ndolos listos para su loncheado.<\/p>\n
Corte de la maza<\/h4>\n
https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/3255355014537726\/<\/p>\n
La primera parte que cortaron fue la maza, pudimos ver c\u00f3mo preparaban todos los platos de esta zona y como comenzaban a sacar algunas de las presentaciones requeridas.<\/p>\n
Los miembros del jurado formado por: Miguel \u00c1ngel Abril, Daniel Luna y David Lavado fueron pasando por cada puesto de corte para poder ir evaluando el trabajo de cada cortador.<\/p>\n
Corte de la babilla<\/h4>\n
https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/481498096053353\/<\/p>\n
Tras una hora y cuarto de concurso los cortadores estaban ya con el corte de babilla de los jamones.<\/p>\n
El concurso iba avanzando y todos los asistentes pudieron poner su granito de arena adquiriendo estos platos para recaudar fondos para AFATA.<\/p>\n
Finalizaci\u00f3n de los jamones<\/h4>\n
https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/560479908076659\/<\/p>\n
Todos los participantes hicieron el tercer corte. A falta de 15 minutos los cortadores fueron rematando los jamones y ultimando todas sus presentaciones.<\/p>\n
Y tras dos horas de concurso… el veredicto fue el siguiente:<\/p>\n
Entrega de premios<\/h4>\n
https:\/\/www.facebook.com\/somosjamonlovers\/videos\/2558283517595719\/<\/p>\n
Primer premio y clasificaci\u00f3n directa a la Final del Campeonato de Espa\u00f1a 2020: Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno.<\/p>\n
Segundo premio: Ram\u00f3n Marquez.<\/p>\n
Tercer premio y creativo: Geovany Almanza.<\/p>\n
\u00a1Enhorabuena a todos por vuestro gran trabajo y por hacernos disfrutar tanto del jam\u00f3n!<\/p>\n
Felicitar tambi\u00e9n a Iv\u00e1n G\u00f3mez por este gran concurso y por consolidar a Talavera de la Reina como un concurso referente a nivel nacional.<\/p>\n
Antonio Gonz\u00e1lez C\u00e1rdeno participar\u00e1 el 2 de febrero 2020 en la gran final del Campeonato de Espa\u00f1a que tendr\u00e1 lugar en Villanueva de la Serena, Badajoz.<\/p>\n
Os dejo algunas fotitos que espero que os gusten:<\/p>\n\n
<\/p>\n
<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Espect\u00e1culo, solidaridad y m\u00e1ximo nivel en Talavera de la Reina Este domingo asistimos al III Concurso de Cortadores de Jam\u00f3n de Talavera de la Reina, \u00faltimo concurso clasificatorio para la final de Espa\u00f1a de Cortadores de Jam\u00f3n 2020. Como exig\u00eda el gui\u00f3n nos encontramos con un concurso de m\u00e1ximo nivel y en el que todo […]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":13327,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[9],"tags":[502,2062],"class_list":["post-13326","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-mundo-cortador","tag-concurso-cortadores-jamon-talavera-de-la-reina","tag-talavera-de-la-reina"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"\n
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