{"id":13016,"date":"2019-09-05T11:31:28","date_gmt":"2019-09-05T09:31:28","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=13016"},"modified":"2019-09-05T11:31:28","modified_gmt":"2019-09-05T09:31:28","slug":"concurso-de-calidad-al-mejor-jamon-de-teruel-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=13016","title":{"rendered":"Concurso de Calidad al Mejor Jam\u00f3n de Teruel 2019"},"content":{"rendered":"

Concurso de Calidad al Mejor Jam\u00f3n de Teruel 2019<\/h1>\n

\"Concurso<\/a>El s\u00e1bado 7 de septiembre arranca la XXXV Feria del Jam\u00f3n de Teruel <\/strong>y lo hace a trav\u00e9s del concurso de calidad del mejor Jam\u00f3n de Teruel 2019. A trav\u00e9s de este concurso se elegir\u00e1n las medallas de oro, plata y bronce para los mejores jamones de Teruel en un concurso de calidad al que se presentan 24 marcas. Tambi\u00e9n se elige la medalla de oro a la mejor paleta de Teruel que aspiran a colgarse 7 empresas.<\/p>\n

El Concurso se celebrar\u00e1 un d\u00eda antes en el Claustro de la Iglesia de San Pedro. El jurado especializado deber\u00e1 valorar la presencia, el aroma, el sabor, la textura, \u00edndice de grasa infiltrada\u2026 un minucioso examen sensorial de cada una de las piezas de jam\u00f3n de Teruel DOP y paleta de Teruel DOP presentadas al concurso.<\/p>\n

El s\u00e1bado 7 de septiembre a las 12.00 horas en el Claustro del Obispado de Teruel se dar\u00e1 a conocer la medalla de oro, plata y bronce a las mejores marcas de Jam\u00f3n y la medalla de oro a la mejor Paleta de Teruel en 2019.<\/p>\n

Se trata de uno de los actos con m\u00e1s solera en la Feria del Jam\u00f3n y tambi\u00e9n uno de los m\u00e1s esperados por los industriales y ganaderos turolenses adscritos a la Denominaci\u00f3n de Origen Jam\u00f3n de Teruel al ser el m\u00e1ximo galard\u00f3n que pueden obtener sus productos.<\/p>\n

El a\u00f1o pasado, Monrealesa<\/strong>\u00a0fue la mejor marca de jam\u00f3n de Teruel con una pieza curada en el secadero de Jos\u00e9 Antonio S\u00e1nchez Juan<\/strong> cuyo periodo de elaboraci\u00f3n hasta su presentaci\u00f3n a concurso fue de 86 semanas.<\/strong><\/p>\n

Participantes Concurso de Calidad Mejor Jam\u00f3n de Teruel 2019<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0\u00a0 EMPRESA\/SECADERO<\/strong><\/td>\nMARCA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1.- IZQUIERDO SANZ S.L<\/td>\nLIBERNO<\/td>\n<\/tr>\n
2.- DON JATE S.A<\/td>\nVILLAM\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n
3.- SIERRA DE MORA S.L<\/td>\nMORAVIEJO<\/td>\n<\/tr>\n
4.- CASTELFRIO S.A.L<\/td>\nJAMONES PERFECTO<\/td>\n<\/tr>\n
5.- JAELCA SAU<\/td>\nJAELCA<\/td>\n<\/tr>\n
6.- JAMONES CASA VIEJA<\/td>\nCASA VIEJA<\/td>\n<\/tr>\n
7.- JAMONES SIERRA PALOMERA S.L<\/td>\nSIERRA LIND\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n
8.- AIRESANO FOODS<\/td>\nAIRESANO ORO BLANCO<\/td>\n<\/tr>\n
9.- S.A.T 6997 SOINCAR<\/td>\nARCOIRIS<\/td>\n<\/tr>\n
10.- JAMONES LA CEROLLERA SAT5356<\/td>\nLA CEROLLERA<\/td>\n<\/tr>\n
11.- JAMCAL ALIMENTACI\u00d3N S.A<\/td>\nEL ONTANAR<\/td>\n<\/tr>\n
12.- ELABORADOS LAS TORRES S.A<\/td>\nJAM\u00d3N MUD\u00c9JAR<\/td>\n<\/tr>\n
13.- C\u00c1RNICAS CORELLA S.L<\/td>\nJAMONAIRE<\/td>\n<\/tr>\n
14.- JAMONES MATA S.L.U<\/td>\nANTONIO MATA<\/td>\n<\/tr>\n
15.- JAMONES MATA S.L.U<\/td>\nCASA MATA<\/td>\n<\/tr>\n
16.- ROKELIN S.L<\/td>\nROKELIN<\/td>\n<\/tr>\n
17.- JAMONES CASA CONEJOS S.A.U<\/td>\nPINALBAR<\/td>\n<\/tr>\n
18.- JAMONES RAMIRO GUILL\u00c9N S.L<\/td>\nLOS PINARES<\/td>\n<\/tr>\n
19.- JAMONES PE\u00d1ARROYA S.L<\/td>\nPE\u00d1ARROYA<\/td>\n<\/tr>\n
20.- JAMONES DE ARAG\u00d3N S.L<\/td>\nGRAN ARAG\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n
21.- GARGALLO MORA S.L<\/td>\nLA CUBA<\/td>\n<\/tr>\n
22.- JUAN BORR\u00c1S<\/td>\nSIERRA MAESTRAZGO<\/td>\n<\/tr>\n
23.- JOSE ANTONIO S\u00c1NCHEZ JUAN<\/td>\nMONREALESA<\/td>\n<\/tr>\n
24.- JAMONES CASA DOMINGO<\/td>\nCASA DOMINGO<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Participantes Concurso de Calidad Mejor Paleta de Teruel 2019<\/h4>\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n\n
EMPRESA SECADERO<\/strong><\/td>\nMARCA<\/strong><\/td>\n<\/tr>\n
1.- AIRESANO FOODS<\/td>\nAIRESANO ORO BLANCO<\/td>\n<\/tr>\n
2.- DON JATE<\/td>\nVILLAM\u00d3N<\/td>\n<\/tr>\n
3.- JUAN BORR\u00c1S<\/td>\nSIERRA MAESTRAZGO<\/td>\n<\/tr>\n
4.- JAMONES MATA<\/td>\nANTONIO MATA<\/td>\n<\/tr>\n
5.- JAMONES MATA<\/td>\nCASA MATA<\/td>\n<\/tr>\n
6.- SOINCAR<\/td>\nARCOIRIS<\/td>\n<\/tr>\n
7.- ELABORADOS LAS TORRES<\/td>\nPALETA MUD\u00c9JAR<\/td>\n<\/tr>\n<\/tbody>\n<\/table>\n

 <\/p>\n

Pod\u00e9is seguir el concurso en directo a trav\u00e9s de todos nuestros perfiles sociales.<\/p>\n

\u00a1Mucha suerte a tod@s!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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