![\"XXXV](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/xxxv-feria-del-jamon-de-teruel-2019-cartel-204x300.jpg\")
Del 6 al 15 de septiembre tendr\u00e1 lugar una de las citas jamoneras m\u00e1s importantes, la XXXV Feria del Jam\u00f3n de Teruel.<\/p>\nDel 6 al 15 de septiembre tendr\u00e1 lugar una de las citas jamoneras m\u00e1s importantes, la XXXV Feria del Jam\u00f3n de Teruel.<\/p>\n
Esta edici\u00f3n dar\u00e1 comienzo el d\u00eda 6 de Septiembre con el Concurso de Calidad de Jam\u00f3n de Teruel 2019. Tambi\u00e9n podremos disfrutar de diferentes actividades como el curso de iniciaci\u00f3n al corte de jam\u00f3n (domingo 8 a las 12.00 horas), la cumbre de cocineros de Arag\u00f3n (lunes 9 a las 9.00 horas), la presentaci\u00f3n de la II Gu\u00eda Pe\u00f1in del jam\u00f3n (mi\u00e9rcoles 11 a las 11.00 horas), la exhibici\u00f3n de cortadores de jam\u00f3n (s\u00e1bado 14 a las 17.30 horas) o el II Foro Debate de Marketing (viernes 13 a las 9.30 horas).<\/p>\n
Como todos los a\u00f1os durante la feria podremos recorrer todos los restaurantes y bares que participan en el XVI Concurso de Tapas de Jam\u00f3n de Teruel para probar y puntuar cada una de las tapas elaboradas para este concurso.<\/p>\n
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10:00h. \u201cConcurso de Calidad de Jam\u00f3n de Teruel 2019\u201d <\/strong>en el Claustro de la Iglesia de San Pedro.<\/p>\n TABERNA DEL JAM\u00d3N GLORIETA DE LOS SABORES <\/strong>degustaci\u00f3n y venta de Jam\u00f3n de Teruel. Del 6 al 15 de septiembre. Lunes a viernes: de 19:00 a 23:00 h. S\u00e1bado y domingo: de 12:00 a 15:00 h. y de 19:00 a 01:00 h.<\/p>\n 22:30 h. IV Festival de M\u00fasica de grupos de Teruel \u201cJAM-ON-FEST\u201d <\/strong>en la Glorieta. Actuaciones de: Lugh, Morenillas, Colectivo Eli\u00e1, Chocabeat, Los Centauros, An extraordinary quintet, Visitantes, EFFE, Roc\u00edo Ro, Abismo, Gipitanos soun proyect y Lucio Percas.<\/p>\n 10:00 h. XIV Trofeo de Petanca <\/strong>en el parque de los Fueros. <\/strong>Organiza A.D. de petanca \u201cT\u00farbula\u201d.<\/p>\n 12:00h h. Inauguraci\u00f3n de la \u201cXXXV edici\u00f3n de las Ferias del Jam\u00f3n de Teruel y Alimentos de Calidad\u201d <\/strong>en el Obispado.<\/p>\n 12:00 h. Proclamaci\u00f3n del Premio de Calidad de Jam\u00f3n de Teruel 2019 <\/strong>en el Obispado.<\/p>\n 10:00 – 20:00 h. 16\u00aa Feria de Saldos. <\/strong>Calle San Juan y Plaza San Juan.<\/p>\n 10:00 – 15:00 h. 16\u00aa Feria de Saldos. <\/strong>Calle San Juan y Plaza San Juan.<\/p>\n 12:00 h. Curso de iniciaci\u00f3n al corte de Jam\u00f3n de Teruel <\/strong>en la carpa de la Glorieta. Plazas limitadas, inscripci\u00f3n previa.<\/p>\n Cumbre de Cocineros<\/strong> en la Sede del CRDOP Jam\u00f3n de Teruel o C\u00e1mara de Comercio.<\/p>\n 10.00 h.<\/strong>\u00a0 Inauguraci\u00f3n.<\/p>\n 10.15 h.<\/strong>\u00a0 1\u00aa ponencia. \u00abLas frituras en la cocina\u00bb, por Juan Baseda director t\u00e9cnico del CRDO P Aceite del Bajo Arag\u00f3n.<\/p>\n 10.30 h.<\/strong>\u00a0 2\u00aa ponencia. \u00ab\u00bfC\u00f3mo influye el internet de las cosas en la cocina y c\u00f3mo interviene la digitalizaci\u00f3n en las cocinas profesionales? A cargo de Diego Olmedilla, director gerente de FACYRE (Federaci\u00f3n de Cocineros y Reposteros de Espa\u00f1a).<\/p>\n 11.00 h.<\/strong>\u00a0 Pausa caf\u00e9<\/p>\n 11.30 h<\/strong>.\u00a0 3\u00aa ponencia. Primeras l\u00edneas de trabajo del \u00abCentro de Investigaci\u00f3n Gastron\u00f3mica\u00bb ubicado en Walqa (Huesca), a cargo de Carmelo Bosque y Jos\u00e9 Bonilla, responsables del mismo.<\/p>\n 12.00 h.<\/strong> Taller 1\u00ba. Demostraci\u00f3n y curso de corte de jam\u00f3n. A cargo del CRDO P Jam\u00f3n de Teruel<\/p>\n 12.45 h.<\/strong>\u00a0 Mesa redonda:<\/p>\n Temas a tratar:<\/p>\n – Las nuevas tecnolog\u00edas en la cocina.<\/p>\n – Restaurante tradicional versus restauraci\u00f3n organizada (franquicias).<\/p>\n – Kil\u00f3metro 0: verdades y mentiras.<\/p>\n – \u00bfQu\u00e9 fue de la cocina aragonesa\u2026? o existe en la actualidad?<\/p>\n Ponentes confirmados:<\/p>\n Jos\u00e9 Miguel Mart\u00ednez Urtasun. Director de la revista Gastro Arag\u00f3n y colaborador de El Peri\u00f3dico de Arag\u00f3n.<\/p>\n \u00c1ngel Luis Gonz\u00e1lez Vera. Presidente de la Academia Aragonesa de Gastronom\u00eda.<\/p>\n Cristina Mallor. Directora del Banco de Germoplasma de Especies Hort\u00edcolas del Centro de Investigaci\u00f3n y Tecnolog\u00eda Agroalimentaria de Arag\u00f3n.<\/p>\n Juan Barbacil P\u00e9rez. Director de Barbacil Comunicaci\u00f3n y del espacio de Radio Nacional de Espa\u00f1a: \u00abDel campo a la mesa\u00bb.<\/p>\n 13.45 h.<\/strong>\u00a0 Clausura de la cumbre.<\/p>\n 30 h. Degustaci\u00f3n de Jam\u00f3n D.O. al corte y taller de manualidades para ni\u00f1os <\/strong>en Avda. Arag\u00f3n, esquina con C\/ San Juan Bosco (barrio Ensanche).<\/p>\n 19:00 h. Parques infantiles <\/strong>en La Glorieta.<\/p>\n 18:00 h. Final tapas kid\u2019s <\/strong>en la Plaza Amantes.<\/p>\n 18:30 h: Degustaci\u00f3n de Jam\u00f3n D.O. al corte y taller de manualidades para ni\u00f1os <\/strong>en parque Plaza la Grama (barrio San Le\u00f3n).<\/p>\n 19:00 -20 h. Talleres infantiles \u201cPinta tu gorra \u201c<\/strong>en la Carpa de la Glorieta.<\/strong><\/p>\n 11:00 h. Presentaci\u00f3n de la II Gu\u00eda Jam\u00f3n de Teruel 2020 <\/strong>en las Instalaciones del Consejo Regulador.<\/p>\n 18:30h: Degustaci\u00f3n de Jam\u00f3n D.O. al corte y taller de manualidades para ni\u00f1os <\/strong>en patio Colegio Miguel Vall\u00e9s (barrio San Juli\u00e1n).<\/p>\n 18 a 21 h. Inscripciones en el campeonato del juego: \u201cde jam\u00f3n a jam\u00f3n y tiro porque me gusta un mont\u00f3n\u201d <\/strong>en la Carpa de la Glorieta. Participantes; ni\u00f1os hasta 12 a\u00f1os (m\u00e1ximo 64). Posibilidad de ganar numerosos premios y para el campe\u00f3n: un jam\u00f3n y 4 entradas a Din\u00f3polis.<\/p>\n 10:00 h. Constituci\u00f3n de la Comisi\u00f3n Agroalimentaria de la C\u00e1mara de Comercio e Industria de Teruel.<\/strong><\/p>\n 18:30h: Degustaci\u00f3n de Jam\u00f3n D.O. al corte y taller de manualidades para ni\u00f1os <\/strong>en parque Plaza de la Guardia Civil (barrio La Fuenfresca).<\/p>\n 19:00 a 21h. Elaboraci\u00f3n del pin Jamoncico <\/strong>en la Glorieta.<\/p>\n II Foro de debate<\/strong><\/p>\n 9:30 de la ma\u00f1ana. Se impartir\u00e1n dos ponencias:<\/strong><\/p>\n Pablo Urcola, ponencia: \u201cNeuromarketing Gastron\u00f3mico\u201d<\/strong><\/p>\n Pedro Bonet. Exdirector de Comunicaci\u00f3n y Marketing del grupo Freixenet<\/strong><\/p>\n 11,30 Mesa redonda \u201cMarketing y Comunicaci\u00f3n en el sector Agroalimentario\u201d<\/strong><\/p>\n Ignacio Garc\u00eda Magarzo. Director de la Asociaci\u00f3n espa\u00f1ola de distribuidores, autoservicios y supermercados (ASEDAS)<\/p>\n Sergio Roman. Responsable de Alcampo producci\u00f3n controlada.<\/p>\n Cristina Ramos Recoder. Asesora en comunicaci\u00f3n agroalimentaria.<\/p>\n Moderada por la periodista turolense, Lourdes Zuriaga, presidenta de la asociaci\u00f3n espa\u00f1ola de periodistas agroalimentarios .<\/p>\n 12:45 horas, Taller pr\u00e1ctico \u201cOlfato, oler y saborear con el cerebro\u201d <\/strong>conducido por Juan Barbacil.<\/p>\n Lugar: C\u00e1mara de Comercio de Teruel<\/strong><\/p>\n 18:30 h. Demostraci\u00f3n y exhibici\u00f3n del club Yamasuki de Taekwondo <\/strong>en la Plaza de San Juan.<\/p>\n 19:00 h. Taller de alimentaci\u00f3n saludable con nuestro amigo Gus <\/strong>en la Carpa de la Glorieta.<\/p>\n 20:00 h. Apertura de inscripciones XLIII Concentraci\u00f3n Motera \u201cCiudad de Teruel\u201d<\/strong><\/p>\n 24:00 h<\/strong>. Discom\u00f3vil XLIII Concentraci\u00f3n Motera \u201cCiudad de Teruel\u201d<\/strong> en el aparcamiento del Palacio de Exposiciones.<\/p>\n 9:00 h Evento ben\u00e9fico ciclo outdoor \u201cCiudad de Teruel\u201d <\/strong>en la Glorieta.<\/p>\n 10 a 20.30h Carpa Asempaz <\/strong>celebra su 25 aniversario en plaza de San Juan.<\/p>\n Zona de mesas para reuniones (asociados-clientes).<\/p>\n Ambientaci\u00f3n musical (horario de 19:30 a 21h).<\/p>\n Zona para servir coctel.<\/p>\n Cortador de jam\u00f3n.<\/p>\n 30 Comparsa de Gigantes y Cabezudos <\/strong>por las calles del centro hist\u00f3rico. Salida desde la Iglesia de San Mart\u00edn.<\/p>\n 13:00 h. Espect\u00e1culo motero.<\/strong><\/p>\n 16:00 h. III Torneo de rugby Jam\u00f3n Ciudad de Teruel <\/strong>en las pistas de Atletismo Jos\u00e9 Navarro Bou.<\/p>\n 17:30 h. XII Exhibici\u00f3n Amateur de cortadores de Jam\u00f3n en la calle: <\/strong>Glorieta, plaza del Torico y plaza de la Catedral. Previa inscripci\u00f3n.<\/p>\n 19:30 h. XLIII Concentraci\u00f3n de Motera \u201cCiudad de Teruel\u201d. Recorrido <\/strong>por las principales calles de la ciudad.<\/p>\n 00:30 h. Fiesta motera XLIII Concentraci\u00f3n Motera \u201cCiudad de Teruel<\/strong>\u201d en el aparcamiento del Palacio de Exposiciones.<\/p>\n 12:00 h.<\/strong> XLIII Concentraci\u00f3n de Motera \u201cCiudad de Teruel\u201d<\/strong>. Recorrido por las principales calles de la ciudad.<\/p>\n Feria F10 a 20.30h Carpa Asempaz<\/strong> celebra su 25 aniversario en plaza de San Juan.<\/p>\n 20:00 h.<\/strong> Cierra de la Taberna de la Glorieta.<\/p>\n Os dejamos el Programa XXXV Feria del Jam\u00f3n de Teruel<\/a> y el circuito de Bares y Restaurantes que participan en el XVI Concurso de Tapas Jam\u00f3n de Teruel<\/a>.<\/p>\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" XXXV Feria del Jam\u00f3n de Teruel Del 6 al 15 de septiembre tendr\u00e1 lugar una de las citas jamoneras m\u00e1s importantes, la XXXV Feria del Jam\u00f3n de Teruel. Esta edici\u00f3n dar\u00e1 comienzo el d\u00eda 6 de Septiembre con el Concurso de Calidad de Jam\u00f3n de Teruel 2019. 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Domingo 8 de Septiembre:<\/h4>\n
Lunes 9 de Septiembre:<\/h4>\n
Martes 10 de Septiembre:<\/h4>\n
![\"XVI](\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2019\/08\/XVI-concurso-de-tapas-jamon-teruel-2019.jpg\")
<\/a>Mi\u00e9rcoles 11 de Septiembre:<\/h4>\nJueves 12 de Septiembre:<\/h4>\n
Viernes 13 de Septiembre:<\/h4>\n
S\u00e1bado 14 de Septiembre:<\/h4>\n
Domingo 15 de Septiembre:<\/h4>\n