{"id":12613,"date":"2019-06-17T21:12:24","date_gmt":"2019-06-17T19:12:24","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=12613"},"modified":"2019-06-17T21:12:24","modified_gmt":"2019-06-17T19:12:24","slug":"el-x-congreso-mundial-del-jamon-programa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=12613","title":{"rendered":"El X Congreso Mundial del Jam\u00f3n ya tiene programa preliminar"},"content":{"rendered":"

El X Congreso Mundial del Jam\u00f3n ya tiene programa preliminar<\/b><\/strong><\/h1>\n

El pasado jueves 13 de junio el Comit\u00e9 Organizador del X Congreso Mundial del Jam\u00f3n<\/a> se reuni\u00f3 para acordar el desarrollo del programa de la d\u00e9cima edici\u00f3n de este encuentro de alcance internacional<\/strong>. Durante los d\u00edas 17, 18 y 19 de septiembre los asistentes podr\u00e1n asistir a m\u00e1s de 30 ponencias en las que expertos nacionales e internacionales expondr\u00e1n las \u00faltimas novedades del sector del jam\u00f3n.<\/p>\n

Desde la inauguraci\u00f3n que tendr\u00e1 lugar el 17 de septiembre a las 11 \u00a0de la ma\u00f1ana hasta la clausura a las 14:30 horas del d\u00eda 19, todos aquellos que acudan al congreso podr\u00e1n disfrutar de charlas relacionadas con materia prima, nutrici\u00f3n, internacionalizaci\u00f3n, procesos de producci\u00f3n o calidad de producto entre otras.<\/p>\n

Adem\u00e1s, la inscripci\u00f3n al X Congreso Mundial del Jam\u00f3n da acceso a la Feria Meat Attraction, evento l\u00edder del sector c\u00e1rnico que tendr\u00e1 lugar en IFEMA en las mismas fechas.<\/p>\n

Algunos de los ponentes confirmados son Sonia Ventanas, profesora del<\/strong> Instituto Universitario de Investigaci\u00f3n de Carne y Productos C\u00e1rnicos (IProCar) de la Universidad de Extremadura, <\/strong>que aportar\u00e1 al bloque de propiedades se\u00f1oriales una ponencia sobre \u00abNuevas contribuciones al estudio de las emociones asociado al consumo de jam\u00f3n curado\u00bb; o Francisco Murillo, profesor de la facultad de Medicina de Sevilla<\/strong>, que explicar\u00e1 \u00abEl impacto de consumo del jam\u00f3n curado sobre la salud. Bondades nutricionales del jam\u00f3n curado de cerdo blanco e ib\u00e9rico\u00bb en el bloque sobre nutrici\u00f3n.<\/p>\n

Adem\u00e1s de aportar un programa interesante, otro de los objetivos del congreso es conseguir su completa internacionalizaci\u00f3n. Por ello, uno de los bloques, que tendr\u00e1 lugar el segundo d\u00eda, es el jam\u00f3n en el mundo. Aqu\u00ed se ubica la ponencia sobre \u00abEvoluci\u00f3n de las exportaciones en los \u00faltimos a\u00f1os – algunas claves de la exportaci\u00f3n a los PPTT\u00bb de Carlos del Hoyo, director de promoci\u00f3n del Consorcio del Jam\u00f3n Serrano Espa\u00f1ol.<\/strong><\/p>\n

Por otro lado, este a\u00f1o tambi\u00e9n se ha querido dar gran importancia al consumo, comercializaci\u00f3n, marketing y tendencias en torno al jam\u00f3n. Ser\u00e1 Laureano Turienzo, Global Retail Manager de Ciosphera y profesor en diversas escuelas de marketing<\/strong>, el que, en el bloque sobre consumo y comercializaci\u00f3n, expondr\u00e1 \u00abEl nuevo retail mundial y el jam\u00f3n, una combinaci\u00f3n perfecta\u00bb. Siguiendo con temas sobre marketing y tendencias, David Barreriro, periodista especializado en el sector<\/strong>, y F\u00e9lix Mu\u00f1oz, consultor y profesor de Marketing y Comunicaci\u00f3n en la IE Business School<\/strong>, impartir\u00e1n ponencias sobre los cambios que se avecinan en el sector c\u00e1rnico, una visi\u00f3n de futuro del jam\u00f3n o sobre marketing emocional y como hacer que esto ayude a incrementar el consumo de este producto.<\/p>\n

Estos son solo algunos de los ponentes confirmados hasta que se cierre el programa completo.<\/p>\n

Si quieres consultarlo puedes verlo aqu\u00ed: Programa preliminar X Congreso Mundial del Jam\u00f3n<\/a>.<\/p>\n

 <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Especial X Congreso Mundial del Jam\u00f3n<\/b><\/strong><\/a><\/h1>\n

El X Congreso Mundial del Jam\u00f3n es uno de los eventos m\u00e1s importantes dentro del mundo del Jam\u00f3n. Este a\u00f1o\u00a0 se celebrar\u00e1 del 17 al 19 de Septiembre en Madrid el marco de la tercera edici\u00f3n de Meat Attraction.<\/p>\n

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