En este caso, lo mismo daba la categor\u00eda del restaurante, bar o casa de comidas. Nada importaba que el local en cuesti\u00f3n tuviera m\u00e1s estrellas, menos estrellas\u2026o, simplemente, ninguna. Durante d\u00e9cadas, las aceiteras rellenables sobre la mesa, al servicio del comensal, fueron una constante en la restauraci\u00f3n espa\u00f1ola. Tambi\u00e9n lo fueron en otros pa\u00edses, como en Italia o Portugal, hasta que desaparecieron hace ya algunos a\u00f1os. Ahora, por orden de la Uni\u00f3n Europea, bares y restaurantes tan s\u00f3lo podr\u00e1n ofrecer a sus clientes envases monodosis o botellas no rellenables. Todo sea por evitar el fraude en el aceite de oliva\u2026o, al menos, esa es la intenci\u00f3n con la que nace la normativa.<\/p>\n
Con muchos aficionados a coleccionar estos envases \u2013en verdad, muchas veces creativos, y siempre acompa\u00f1ados de las insperables vinagreras- los motivos que han llevado a las autoridades a prohibir las aceiteras tienen, en realidad, un precedente: el veto a las botellas de bebidas alcoh\u00f3licas de alta graduaci\u00f3n\u2026 y tambi\u00e9n rellenables. En realidad, romanticismos aparte, estos recipientes eran toda una tentaci\u00f3n al servicio de aquellos que siempre est\u00e1n dispuestos a ganar dinero a trav\u00e9s del fraude. Y es que las aceiteras pod\u00edan rellenarse con cualquier tipo de aceite\u2026 sin que el consumidor pudiera saber muy bien que est\u00e1 tomando\u2026 ni siquiera, si realmente es aceite de oliva o, por ejemplo, de orujo, si no es un experto catador.<\/p>\n
La nueva norma detalla que, tanto en los establecimientos de hosteler\u00eda y restauraci\u00f3n, como en los servicios de catering, los aceites se pondr\u00e1n a disposici\u00f3n del consumidor final en envases etiquetados y provistos de un sistema de apertura que pierda su integridad tras su primera utilizaci\u00f3n<\/p>\n
Ah\u2026 y un aviso para los que tengan estos envases, antes de que se desprendan de ellos, aunque la nueva norma ha entrado en vigor con el nuevo a\u00f1o, los aceites de oliva y los de orujo de oliva adquiridos por el sector de la hosteler\u00eda, restauraci\u00f3n y catering antes de esa fecha podr\u00e1n seguir ofreci\u00e9ndose hasta el 28 de febrero de este a\u00f1o.<\/p>\n
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