{"id":11928,"date":"2018-11-30T20:07:01","date_gmt":"2018-11-30T19:07:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=11928"},"modified":"2018-11-30T20:07:01","modified_gmt":"2018-11-30T19:07:01","slug":"jamon-de-cebo-de-campo-iberico","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928","title":{"rendered":"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h1>Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico<\/h1>\n<p>Se acercan las Navidades y vamos a lanzar una serie de capi\u0301tulos relacionados con el <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/jamon-de-cebo-de-campo\/\">Jamo\u0301n de Cebo de Campo<\/a>.<\/p>\n<p>Como sabe\u0301is es una de las tipologi\u0301as de jamones ibe\u0301ricos que existen y sobre el cua\u0301l continuamente nos pregunta\u0301is. No es de extran\u0303ar porque bajo esta categori\u0301a podemos encontrar productos bastante diferentes.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h2>\u00bfQue\u0301 es un jamo\u0301n de cebo de campo?<\/h2>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Cuando hablamos de cebo de campo nos referimos a un tipo de alimentacio\u0301n dentro de las aprobadas en el Real Decreto 4\/2014 (Norma del Ibe\u0301rico). En la norma se recoge literalmente como:<\/p>\n<blockquote><p>\u201canimales que aunque hayan podido aprovechar recursos de la dehesa o del campo, han sido alimentados con piensos, constituidos fundamentalmente por cereales y leguminosas, y cuyo manejo se realice en explotaciones extensivas o intensivas al aire libre pudiendo tener parte de la superficie cubierta.\u201d<\/p><\/blockquote>\n<p>Como veis la definicio\u0301n es bastante amplia&#8230; comen pienso y adema\u0301s pueden haber aprovechado recursos de la dehesa \u2013 campo, o no.<\/p>\n<blockquote><p>La base de su alimentacio\u0301n sera\u0301 en gran medida a trave\u0301s de piensos y hierbas del campo. Los animales que van dirigidos a esta alimentacio\u0301n en su<\/p>\n<p>gran mayor\u00eda NO COMEN BELLOTAS. Existen algunos que s\u00ed pueden haberlas comido incluso en abundancia, pero son la minor\u00eda de este segmento.<\/p><\/blockquote>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Aqu\u00ed hablamos de aquellos animales que no llegan a la reposici\u00f3n m\u00ednima fijada por la norma del ib\u00e9rico para la montanera: 46 kg. Si un animal repone 45 kilos en montanera, no entrar\u00eda como bellota y se tendr\u00eda que calificar como cebo de campo. Haberlos hay, pero es un porcentaje muy, muy, muy peque\u00f1o.\u00a0<span style=\"text-transform: initial;\">Realmente no es lo que representa actualmente a este segmento.\u00a0<\/span><\/p>\n<p>Esto complica el tema ya que todos los jamones van bajo el mismo precinto, independientemente de haberla comido o de no haberla visto en su vida.<\/p>\n<p>En gran parte tiene que ver con la segunda diferencia que nos encontramos en esta definicio\u0301n. Co\u0301mo se cri\u0301a y do\u0301nde, o el tipo de manejo:<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<ul>\n<li>Explotaciones extensivas (en libertad en dehesa o campo). Regulado por el <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/RD-1221-2009.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Real Decreto 1221\/2009<\/a><span class=\"archivo\">.<\/span><\/li>\n<li>O intensivas al aire libre (granjas con un terreno al aire libre). Regulado por el <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/RD-324-2000.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Real Decreto 324\/2000<\/a><span class=\"archivo\">.<\/span><\/li>\n<\/ul>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Por lo que no todos los cerdos dirigidos a cebo de campo se alimenta y cri\u0301an de igual manera.<\/p>\n<p>Hablemos ahora de cifras, \u00bfqu\u00e9 porcentaje representa el jam\u00f3n de cebo de campo frente al resto de ib\u00e9ricos?<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h3>\u00bfCua\u0301ntos jamones de cebo de campo existen?<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14228 size-full\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/datos-precintos-jamones-ibericos-norma-calidad-iberico-2019-jamonlovers.jpg\" alt=\"Datos precintos jamones ib\u00e9ricos 2019, norma de calidad jamon ib\u00e9rico\" width=\"629\" height=\"433\" \/><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Segu\u0301n los datos de la u\u0301ltima campan\u0303a completa, en 2017 el cebo de campo represento\u0301 el 20,49% de los jamones ibe\u0301ricos. En nu\u0301meros exactos estari\u0301amos hablando de 1.327.547 jamones de cebo de campo. Es el segundo segmento con mayor volumen de elaboracio\u0301n tras los jamones de cebo que suponen el 59,91%. Estos son datos oficiales del Ministerio de Agricultura, Alimentacio\u0301n y Medio Ambiente.<\/p>\n<h3>\u00bfQu\u00e9 evoluci\u00f3n ha habido en los \u00faltimos a\u00f1os?<\/h3>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-14229 size-full\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/cerdos-cebo-evolucion-2018.jpg\" alt=\"Jam\u00f3n de cebo de Campo, Evoluci\u00f3n cerdos sacrificados para la categor\u00eda cebo de campo\" width=\"629\" height=\"433\" \/><\/p>\n<p>Antes de que entrar en vigor la Norma del Ib\u00e9rico el cebo de campo siempre se hac\u00eda en explotaciones extensivas. En 2013 los cerdos sacrificados para esta categor\u00eda fueron 49.389. A partir de 2014, y con la entrada en vigor de la nueva normativa, se abri\u00f3 el cebo de campo tambi\u00e9n a animales que se pudieran criar en r\u00e9gimen intensivo.<\/p>\n<p>Evidentemente con este cambio el volumen ha aumentado sustancialmente: 313.895 en 2014, 577.737 en 2015, 629.916 en 2016 y 663.744 en 2017. Todav\u00eda no est\u00e1n los datos globales de 2018, pero seguramente el dato siga increment\u00e1ndose.<\/p>\n<p>\u00bfC\u00f3mo ha podido aumentar tanto este dato en los \u00faltimos a\u00f1os? La respuesta es evidente, al abrirse la opci\u00f3n de poder hacer cebo de campo en intensivo, muchas empresas se han sumado a elaborar este tipo de producto.<\/p>\n<p>Antes estaba ligado a la dehesa, ahora no en la mayor\u00eda de los casos, pero de este tema y algunos otros, hablaremos m\u00e1s en profundidad en los siguientes cap\u00edtulos:<\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/tipologias-jamones-de-cebo-de-campo\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11982 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/jamon-de-cebo-de-campo-tipos-300x197.jpg\" alt=\"Jamones de cebo de campo tipolog\u00edas\" width=\"300\" height=\"197\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/tipologias-jamones-de-cebo-de-campo\/\">\u00bfQue\u0301 tipologi\u0301as de jamones de cebo de campo existen?<\/a><\/h4>\n<p>En el post anterior hablamos de lo que es un jam\u00f3n de cebo de campo ib\u00e9rico y hoy vamos a ver\u00a0cua\u0301ntos tipos de jamones de cebo de campo existen bajo norma y bajo las denominaciones de origen protegidas. Los de fuera de norma no los vamos a analizar ya que no pueden usar esta denominacio\u0301n de venta.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 3\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<div class=\"page\" title=\"Page 3\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Como pod\u00e9is ver en la imagen&#8230; <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/tipologias-jamones-de-cebo-de-campo\/\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/diferencias-del-jamon-de-cebo-de-campo-iberico-comparativa\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-12004 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/jamon-cebo-de-campo-iberico-300x197.jpg\" alt=\"Diferencias del Jam\u00f3n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico, comparativa Cebo de Campo Ib\u00e9rico\" width=\"300\" height=\"197\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/diferencias-del-jamon-de-cebo-de-campo-iberico-comparativa\/\">Diferencias del Jam\u00f3n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico<\/a><\/h4>\n<p>En el cap\u00edtulo anterior dimos unas pinceladas sobre este tipo de jam\u00f3n, hoy nos adentraremos en la principales diferencias del jam\u00f3n de cebo de campo.<\/p>\n<p>Hemos querido profundizar m\u00e1s en el tema y hemos analizado tanto el Real Decreto\u00a04\/2014, por el que se aprueba la norma de calidad para la carne, el jam\u00f3n, la paleta&#8230; <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/diferencias-del-jamon-de-cebo-de-campo-iberico-comparativa\/\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/p>\n<h4><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/precintos-y-vitolas-de-jamon-de-cebo-de-campo-iberico\/\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-12021 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/11\/vitolas-jamon-cebo-campo-iberico-300x197.jpg\" alt=\"Vitolas jam\u00f3n Cebo de Campo Ib\u00e9rico\" width=\"300\" height=\"197\" \/><\/a><a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/precintos-y-vitolas-de-jamon-de-cebo-de-campo-iberico\/\">Precintos y vitolas de Jam\u00f3n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico<\/a><\/h4>\n<p>Ya sab\u00e9is que para identificar cada jam\u00f3n ib\u00e9rico tenemos que fijarnos tanto en el precinto como en la vitola o etiqueta. Aqu\u00ed os vamos a mostrar c\u00f3mo son los precintos y vitolas de cada tipo de jam\u00f3n de cebo de campo.<\/p>\n<p>El color al que se asocia es el verde, seg\u00fan la norma del ib\u00e9rico (RD-2014) solo los precintos tienen&#8230; <a href=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/precintos-y-vitolas-de-jamon-de-cebo-de-campo-iberico\/\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/p>\n<p>Espero que os haya gustado este post, para e\u0301l hemos contado con la inestimable ayuda de AGACUJ (Asociacio\u0301n Global de Amigos\/as del cuchillo jamonero). Asociacio\u0301n sin a\u0301nimo de lucro cuyo objetivo es proteger y divulgar la cultura del jamo\u0301n.<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/storage.googleapis.com\/agacuj.appspot.com\/utils\/Juntos-Sumamos-Mas-AGACUJ.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10986 size-full\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2016\/11\/agacuj.jpg\" alt=\"AGACUJ\" width=\"800\" height=\"208\" \/><\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico Se acercan las Navidades y vamos a lanzar una serie de capi\u0301tulos relacionados con el Jamo\u0301n de Cebo de Campo. Como sabe\u0301is es una de las tipologi\u0301as de jamones ibe\u0301ricos que existen y sobre el cua\u0301l continuamente nos pregunta\u0301is. No es de extran\u0303ar porque bajo esta categori\u0301a podemos encontrar [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":11960,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_et_pb_use_builder":"","_et_pb_old_content":"","_et_gb_content_width":"","footnotes":""},"categories":[6],"tags":[1189,1190,1191],"class_list":["post-11928","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-jamon","tag-jamon-cebo-de-campo","tag-jamon-cebo-de-campo-100-iberico","tag-jamon-cebo-de-campo-iberico"],"aioseo_notices":[],"yoast_head":"<!-- This site is optimized with the Yoast SEO plugin v26.3 - https:\/\/yoast.com\/wordpress\/plugins\/seo\/ -->\n<title>Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico - Jamon Lovers<\/title>\n<meta name=\"description\" content=\"Se acercan las Navidades y lanzaremos unos capi\u0301tulos relacionados con el jam\u00f3n cebo de campo, hoy toca Jamo\u0301n de Cebo de Campo, 100% Ibe\u0301rico e Ibe\u0301rico\" \/>\n<meta name=\"robots\" content=\"index, follow, max-snippet:-1, max-image-preview:large, max-video-preview:-1\" \/>\n<link rel=\"canonical\" href=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928\" \/>\n<meta property=\"og:locale\" content=\"es_ES\" \/>\n<meta property=\"og:type\" content=\"article\" \/>\n<meta property=\"og:title\" content=\"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico - Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"og:description\" content=\"Se acercan las Navidades y lanzaremos unos capi\u0301tulos relacionados con el jam\u00f3n cebo de campo, hoy toca Jamo\u0301n de Cebo de Campo, 100% Ibe\u0301rico e Ibe\u0301rico\" \/>\n<meta property=\"og:url\" content=\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928\" \/>\n<meta property=\"og:site_name\" content=\"Jamon Lovers\" \/>\n<meta property=\"article:published_time\" content=\"2018-11-30T19:07:01+00:00\" \/>\n<meta name=\"author\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n<meta name=\"twitter:card\" content=\"summary_large_image\" \/>\n<meta name=\"twitter:label1\" content=\"Escrito por\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data1\" content=\"Miriam Lopez Ortega\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:label2\" content=\"Tiempo de lectura\" \/>\n\t<meta name=\"twitter:data2\" content=\"5 minutos\" \/>\n<script type=\"application\/ld+json\" class=\"yoast-schema-graph\">{\"@context\":\"https:\/\/schema.org\",\"@graph\":[{\"@type\":\"WebPage\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928\",\"name\":\"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico - Jamon Lovers\",\"isPartOf\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\"},\"primaryImageOfPage\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#primaryimage\"},\"image\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#primaryimage\"},\"thumbnailUrl\":\"\",\"datePublished\":\"2018-11-30T19:07:01+00:00\",\"author\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5\"},\"description\":\"Se acercan las Navidades y lanzaremos unos capi\u0301tulos relacionados con el jam\u00f3n cebo de campo, hoy toca Jamo\u0301n de Cebo de Campo, 100% Ibe\u0301rico e Ibe\u0301rico\",\"breadcrumb\":{\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#breadcrumb\"},\"inLanguage\":\"es\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"ReadAction\",\"target\":[\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928\"]}]},{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#primaryimage\",\"url\":\"\",\"contentUrl\":\"\"},{\"@type\":\"BreadcrumbList\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#breadcrumb\",\"itemListElement\":[{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":1,\"name\":\"Portada\",\"item\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\"},{\"@type\":\"ListItem\",\"position\":2,\"name\":\"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico\"}]},{\"@type\":\"WebSite\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website\",\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/\",\"name\":\"Jamon Lovers\",\"description\":\"Nuestra misi\u00f3n es conectar a las personas con el mundo del jam\u00f3n. Aprende sobre el jam\u00f3n, sus tipolog\u00edas, diferencias, noticias, tutoriales y curiosidades... todo sobre jam\u00f3n, jam\u00f3n serrano, jam\u00f3n ib\u00e9rico...\",\"potentialAction\":[{\"@type\":\"SearchAction\",\"target\":{\"@type\":\"EntryPoint\",\"urlTemplate\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?s={search_term_string}\"},\"query-input\":{\"@type\":\"PropertyValueSpecification\",\"valueRequired\":true,\"valueName\":\"search_term_string\"}}],\"inLanguage\":\"es\"},{\"@type\":\"Person\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5\",\"name\":\"Miriam Lopez Ortega\",\"image\":{\"@type\":\"ImageObject\",\"inLanguage\":\"es\",\"@id\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/image\/\",\"url\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g\",\"contentUrl\":\"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g\",\"caption\":\"Miriam Lopez Ortega\"},\"sameAs\":[\"https:\/\/new.jamonlovers.es\"],\"url\":\"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?author=1\"}]}<\/script>\n<!-- \/ Yoast SEO plugin. -->","yoast_head_json":{"title":"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico - Jamon Lovers","description":"Se acercan las Navidades y lanzaremos unos capi\u0301tulos relacionados con el jam\u00f3n cebo de campo, hoy toca Jamo\u0301n de Cebo de Campo, 100% Ibe\u0301rico e Ibe\u0301rico","robots":{"index":"index","follow":"follow","max-snippet":"max-snippet:-1","max-image-preview":"max-image-preview:large","max-video-preview":"max-video-preview:-1"},"canonical":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928","og_locale":"es_ES","og_type":"article","og_title":"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico - Jamon Lovers","og_description":"Se acercan las Navidades y lanzaremos unos capi\u0301tulos relacionados con el jam\u00f3n cebo de campo, hoy toca Jamo\u0301n de Cebo de Campo, 100% Ibe\u0301rico e Ibe\u0301rico","og_url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928","og_site_name":"Jamon Lovers","article_published_time":"2018-11-30T19:07:01+00:00","author":"Miriam Lopez Ortega","twitter_card":"summary_large_image","twitter_misc":{"Escrito por":"Miriam Lopez Ortega","Tiempo de lectura":"5 minutos"},"schema":{"@context":"https:\/\/schema.org","@graph":[{"@type":"WebPage","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928","url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928","name":"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico - Jamon Lovers","isPartOf":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website"},"primaryImageOfPage":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#primaryimage"},"image":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#primaryimage"},"thumbnailUrl":"","datePublished":"2018-11-30T19:07:01+00:00","author":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5"},"description":"Se acercan las Navidades y lanzaremos unos capi\u0301tulos relacionados con el jam\u00f3n cebo de campo, hoy toca Jamo\u0301n de Cebo de Campo, 100% Ibe\u0301rico e Ibe\u0301rico","breadcrumb":{"@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#breadcrumb"},"inLanguage":"es","potentialAction":[{"@type":"ReadAction","target":["https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928"]}]},{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#primaryimage","url":"","contentUrl":""},{"@type":"BreadcrumbList","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11928#breadcrumb","itemListElement":[{"@type":"ListItem","position":1,"name":"Portada","item":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/"},{"@type":"ListItem","position":2,"name":"Jamo\u0301n de Cebo de Campo Ib\u00e9rico"}]},{"@type":"WebSite","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#website","url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/","name":"Jamon Lovers","description":"Nuestra misi\u00f3n es conectar a las personas con el mundo del jam\u00f3n. Aprende sobre el jam\u00f3n, sus tipolog\u00edas, diferencias, noticias, tutoriales y curiosidades... todo sobre jam\u00f3n, jam\u00f3n serrano, jam\u00f3n ib\u00e9rico...","potentialAction":[{"@type":"SearchAction","target":{"@type":"EntryPoint","urlTemplate":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?s={search_term_string}"},"query-input":{"@type":"PropertyValueSpecification","valueRequired":true,"valueName":"search_term_string"}}],"inLanguage":"es"},{"@type":"Person","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/141568a4bae0449c3b0be8f5acfdcff5","name":"Miriam Lopez Ortega","image":{"@type":"ImageObject","inLanguage":"es","@id":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/#\/schema\/person\/image\/","url":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g","contentUrl":"https:\/\/secure.gravatar.com\/avatar\/d6ad1b75c65f4c0156854716b05af5c0a4d008211e1ee8f97640d51245b2d26b?s=96&d=mm&r=g","caption":"Miriam Lopez Ortega"},"sameAs":["https:\/\/new.jamonlovers.es"],"url":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?author=1"}]}},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11928","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=11928"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/11928\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=11928"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=11928"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=11928"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}