{"id":11434,"date":"2018-09-01T21:04:58","date_gmt":"2018-09-01T19:04:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=11434"},"modified":"2018-09-01T21:04:58","modified_gmt":"2018-09-01T19:04:58","slug":"las-mujeres-del-jamon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=11434","title":{"rendered":"Las mujeres del jam\u00f3n"},"content":{"rendered":"<h1>Las mujeres del jam\u00f3n<\/h1>\n<p>Solo leer el titular, ya crea curiosidad. \u00bfSabes qu\u00e9 es? Las mujeres del jam\u00f3n es\u00a0una iniciativa pionera de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Los Pedroches\u00a0y Radio C\u00f3rdoba Cadena SER, con el apoyo de la Junta de Andaluc\u00eda.<\/p>\n<p>Una cita con el objetivo de dar visibilidad y poner en valor el trabajo, a veces desconocido, que realizan las mujeres vinculadas con el sector, desde las ganaderas hasta las comunicadoras, desde las investigadoras hasta las exportadoras o cortadoras de Jam\u00f3n.<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-11435 size-full\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/las-mujeres-del-jamon.jpg\" alt=\"Las mujeres del jam\u00f3n\" width=\"705\" height=\"960\" \/>La jornada tendr\u00e1 lugar el pr\u00f3ximo 5 de Septiembre en el\u00a0Aula Magna de la Facultad de Filosof\u00eda y Letras de C\u00f3rdoba a las 19.00 horas.<\/p>\n<p>Es objetivo es dar respuesta a algunas de las siguientes preguntas:\u00a0\u00bfCu\u00e1l es su presencia actual en el sector?, \u00bfa qu\u00e9 aspiran?, \u00bfc\u00f3mo creen que el sector evolucionar\u00e1 en el futuro?, \u00bfse conoce nuestro producto fuera de Espa\u00f1a?, \u00bfqu\u00e9 influencia tienen en el modelo de consumo?, \u00bfpor qu\u00e9 no son m\u00e1s?.<\/p>\n<p>Para ello se contar\u00e1 con la presencia de 5 mujeres del sector del jam\u00f3n, entre las que tengo la gran suerte de encontrarme \ud83d\ude09<\/p>\n<p>La prestigiosa periodista<b> Mar\u00eda Eugenia Vilchez Villatoro <\/b>ser\u00e1 la encargada de conversar con:<\/p>\n<p><strong>Cati G\u00f3mez<\/strong>. Cortadora y exportadora de jam\u00f3n, actualmente en Holanda.<\/p>\n<p><strong>Luc\u00eda Garc\u00eda Ortega<\/strong>. DOP Jam\u00f3n de Jabugo, Huelva.<\/p>\n<p><strong>Rosa Mar\u00eda Garc\u00eda Valverde<\/strong>. Investigadora COVAP.<\/p>\n<p><strong>Mar\u00eda del Carmen Illescas<\/strong>. Ganadera DOP Jam\u00f3n Valle de los Pedroches, C\u00f3rdoba.<\/p>\n<p><strong>Miriam L\u00f3pez Ortega.<\/strong> Influencer del Jam\u00f3n, Jam\u00f3n Lovers.<\/p>\n<p>La verdad es que es de agradecer que se lleven a cabo acciones diferentes en el sector y que sumen; gracias\u00a0DOP Los Pedroches por innovar y gracias por contar con nosotras.<\/p>\n<p>No puedo estar m\u00e1s orgullosa de compartir esta preciosa experiencia con estas 4 grandes mujeres. Estoy convencida de que ser\u00e1 muy interesante. \u00a1Os esperamos!<\/p>\n<p>\u00bfQuieres conocer un poquito m\u00e1s sobre las mujeres del jam\u00f3n?<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/01\/radio_cordoba\/1535778123_706779.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11436 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/cati-gomez-las-mujeres-del-jamon-300x246.jpg\" alt=\"Cati G\u00f3mez, las mujeres del jam\u00f3n\" width=\"300\" height=\"246\" \/><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/01\/radio_cordoba\/1535778123_706779.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Cati G\u00f3mez<\/a><\/h3>\n<h3>Aprender, ense\u00f1ar y transmitirlo<\/h3>\n<p>Cortadora e importadora, entre otros, de Jam\u00f3n Ib\u00e9rico de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Los Pedroches, Cati G\u00f3mez fue la mujer que le abri\u00f3 las puertas del Instituto Cervantes de Utrech al jam\u00f3n con sello de calidad europeo. Es onubense de nacimiento y holandesa de adopci\u00f3n. Cortadora e importadora de jam\u00f3n, tiene una larga trayectoria en el sector&#8230; <a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/01\/radio_cordoba\/1535778123_706779.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/02\/radio_cordoba\/1535891322_230338.html?ssm=whatsapp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11441 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/miriam-lopez-ortega-las-mujeres-del-jamon-300x246.jpg\" alt=\"Miriam L\u00f3pez Ortega, las mujeres del jam\u00f3n\" width=\"300\" height=\"246\" \/><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/02\/radio_cordoba\/1535891322_230338.html?ssm=whatsapp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Miriam L\u00f3pez<\/a><\/h3>\n<h3>El jam\u00f3n es el producto m\u00e1s alucinante que tenemos en nuestro pa\u00eds, pero no sabemos nada sobre \u00e9l<\/h3>\n<p>Experta en <strong>marketing digital y gastronom\u00eda<\/strong> y se ha ganado a pulso su t\u00edtulo de <strong>\u00abInfluencer del jam\u00f3n\u00bb<\/strong>. Ha conseguido conectar dos mundos que hasta ahora viv\u00edan muy alejados, productores&#8230; <a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/02\/radio_cordoba\/1535891322_230338.html?ssm=whatsapp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/08\/30\/radio_cordoba\/1535646238_630766.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11527 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/carmen-illescas-las-mujeres-del-jamon-300x246.jpg\" alt=\"Carmen Illescas, las mujeres del jam\u00f3n\" width=\"300\" height=\"246\" \/><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/08\/30\/radio_cordoba\/1535646238_630766.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Carmen Illescas<\/a><\/h3>\n<h3>Mi trabajo es precioso, y es tambi\u00e9n una lucha por defender la cultura, y el territorio<\/h3>\n<p>Como dicen sus hijos, Carmen es ganadera. <strong>\u00abMi mam\u00e1 cr\u00eda cochinos y vacas\u00bb<\/strong>, explica orgullosa en la sede de la <strong>Denominaci\u00f3n de Origen Protegida de Los Pedroches.<\/strong><\/p>\n<p>A pesar de las tres generaciones&#8230; <a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/08\/30\/radio_cordoba\/1535646238_630766.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/04\/radio_cordoba\/1536087536_309444.html?ssm=whatsapp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11523 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/lucia-garcia-las-mujeres-del-jamon-300x246.jpg\" alt=\"Luc\u00eda Garc\u00eda, las mujeres del jam\u00f3n\" width=\"300\" height=\"246\" \/><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/04\/radio_cordoba\/1536087536_309444.html?ssm=whatsapp\">Luc\u00eda Garc\u00eda<\/a><\/h3>\n<h3>La mujer es v\u00e1lida en cualquier fase del producto, lo importante es su presencia en el sector<\/h3>\n<p><strong>Luc\u00eda Garc\u00eda,<\/strong> es responsable de comunicaci\u00f3n de la <strong>DOP Jabugo.\u00a0<\/strong><span style=\"text-transform: initial;\">Ella se convierte cada d\u00eda en comunicadora de los valores de esta <\/span><strong style=\"text-transform: initial;\">Denominaci\u00f3n de Origen Protegida<\/strong><span style=\"text-transform: initial;\">. Su trabajo es fundamental para transferir el conocimiento, tanto a los consumidores como&#8230; <a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/04\/radio_cordoba\/1536087536_309444.html?ssm=whatsapp\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/span><\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/06\/radio_cordoba\/1536260805_452808.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignleft wp-image-11525 size-medium\" src=\"https:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/09\/rosa-garcia-valverde-las-mujeres-del-jamon-300x246.jpg\" alt=\"Rosa Garc\u00eda Valverde, las mujeres del jam\u00f3n\" width=\"300\" height=\"246\" \/><\/a><\/p>\n<h3><a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/06\/radio_cordoba\/1536260805_452808.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">Rosa Garc\u00eda Valverde<\/a><\/h3>\n<h3>La innovaci\u00f3n es hoy una prioridad<\/h3>\n<p>La responsable de de I+D`+i de Ib\u00e9ricos de COVAP, destaca la importancia de la innovaci\u00f3n en el sector del jam\u00f3n ib\u00e9rico.<\/p>\n<p><strong>Innovaci\u00f3n no es una palabra re\u00f1ida con tradici\u00f3n<\/strong>. Se puede seguir elaborando el mejor producto, manteniendo las tradiciones y los valores de su crianza, pero estableciendo mecanismos y controles que mejoren ese procedimiento, y que destaquen los valores naturales&#8230; <a href=\"http:\/\/cadenaser.com\/emisora\/2018\/09\/06\/radio_cordoba\/1536260805_452808.html\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">+ Leer M\u00e1s<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las mujeres del jam\u00f3n Solo leer el titular, ya crea curiosidad. \u00bfSabes qu\u00e9 es? Las mujeres del jam\u00f3n es\u00a0una iniciativa pionera de la Denominaci\u00f3n de Origen Protegida Los Pedroches\u00a0y Radio C\u00f3rdoba Cadena SER, con el apoyo de la Junta de Andaluc\u00eda. 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