{"id":10378,"date":"2018-05-16T09:44:45","date_gmt":"2018-05-16T09:44:45","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=10378"},"modified":"2018-05-16T09:44:45","modified_gmt":"2018-05-16T09:44:45","slug":"que-es-una-denominacion-de-origen-protegida-o-dop","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=10378","title":{"rendered":"\u00bfQue\u0301 es una Denominacio\u0301n de Origen Protegida o DOP?"},"content":{"rendered":"<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/denominacion-origen-protegidas-jamon-iberico.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone wp-image-10380 size-large\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/denominacion-origen-protegidas-jamon-iberico-819x1024.jpg\" alt=\"\u00bfQue\u0301 es una Denominacio\u0301n de Origen Protegida o DOP?\" width=\"819\" height=\"1024\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 1\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Continuamente me pregunta\u0301is \u00bfQue\u0301 es una Denominacio\u0301n de Origen Protegida o DOP? \u00bfCua\u0301les hay existen en el sector del jamo\u0301n? Como veo que sigue habiendo dudas respecto a este tema hoy quiero compartir con vosotr@s este post.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<p>Durante la edicio\u0301n pasada del Salo\u0301n de Gourmets estuvimos con Rebeca Va\u0301zquez de Origen Espan\u0303a, Asociacio\u0301n Espan\u0303ola de Denominaciones de Origen, y aprovechamos para que ella misma pudiera darnos esa respuesta.<\/p>\n<p>En Espan\u0303a tenemos cerca de 200 productos que tienen un sello europeo de calidad diferencia. Puede ser o el de Denominacio\u0301n de Origen Protegida (DOP) o el de Indicacio\u0301n de Origen Protegida (IGP).<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h4>\u00bfQue\u0301 es una Denominacio\u0301n de Origen Protegida o DOP? \u00bfco\u0301mo reconocerla?<\/h4>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"\u00bfQu\u00e9 es una denominaci\u00f3n de origen protegida o DOP?\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/6xQieacgEIU?feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Tal y como Rebeca nos ha contado, las Denominaciones de Origen Protegidas vinculan un producto con un origen. Estos productos tiene que tener:<\/p>\n<p>1) \u00a0Un origen, estar vinculados a un territorio donde el producto se elabora de una manera determinada, con una condiciones climatolo\u0301gicas concretas y con una poblacio\u0301n que cuenta con una cultura del saber hacer.<\/p>\n<p>2) \u00a0Tradicio\u0301n, por los siglos o an\u0303os que se ha venido haciendo este producto de una manera especi\u0301fica.<\/p>\n<p>3) \u00a0Calidad, totalmente demostrada.<\/p>\n<p>4) \u00a0Garanti\u0301as, cumplimiento de un pliego de condiciones a la hora de elaborarse ese producto. Es una certificacio\u0301n pu\u0301blica que en todo momento controla y garantiza que el consumidor accede a un producto con DOP.<\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 2\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h4>Denominaciones de Origen Protegidas del Jamo\u0301n<\/h4>\n<p>En Espan\u0303a tenemos 4 DOP de Jamo\u0301n Ibe\u0301rico y 1 de Jamo\u0301n Blanco, adema\u0301s tenemos 2 IGP (Indicaciones Geogra\u0301ficas Protegidas).<\/p>\n<p>DOP Jamo\u0301n Ibe\u0301rico: Guijuelo (Salamanca), Dehesa de Extremadura, Jabugo (Huelva) y Los Pedroches (Co\u0301rdoba).<\/p>\n<p>DOP Jamo\u0301n Blanco: Teruel.<\/p>\n<p>IGP Jamo\u0301n Blanco: Trevelez (Granada) y Sero\u0301n (Almeri\u0301a).<br \/>\nA continuacio\u0301n pode\u0301is ver do\u0301nde esta\u0301n ubicadas cada uno de estos territorios.<\/p>\n<p><a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/denominaciones-origen-protegidas-jamon-indicaciones-geograficas-protegidas-jamon-jamonlovers.jpg\"><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"wp-image-10381 size-large aligncenter\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/05\/denominaciones-origen-protegidas-jamon-indicaciones-geograficas-protegidas-jamon-jamonlovers-1024x825.jpg\" alt=\"Denominaciones de Origen Protegidas Jam\u00f3n\" width=\"1024\" height=\"825\" \/><\/a><\/p>\n<div class=\"page\" title=\"Page 3\">\n<div class=\"layoutArea\">\n<div class=\"column\">\n<h4>Campan\u0303a de Origen Espan\u0303a<\/h4>\n<p>En el vi\u0301deo anterior, Rebeca nos habla sobre la campan\u0303a que esta\u0301 haciendo Origen Espan\u0303a sobre la concienciacio\u0301n de los productos con sello DOP e IGP.<\/p>\n<p>Os dejamos el vi\u0301deo, es una campan\u0303a que te muestra todo lo que hay por detra\u0301s de estos productos, ya me dire\u0301is que\u0301 os parece.<\/p>\n<p><iframe loading=\"lazy\" title=\"Historias en tu mesa\" width=\"1080\" height=\"608\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/zoZNf0XXOJg?start=9&#038;feature=oembed\"  allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" referrerpolicy=\"strict-origin-when-cross-origin\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Continuamente me pregunta\u0301is \u00bfQue\u0301 es una Denominacio\u0301n de Origen Protegida o DOP? \u00bfCua\u0301les hay existen en el sector del jamo\u0301n? Como veo que sigue habiendo dudas respecto a este tema hoy quiero compartir con vosotr@s este post. 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