{"id":10126,"date":"2018-04-02T14:35:55","date_gmt":"2018-04-02T14:35:55","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=10126"},"modified":"2018-04-02T14:35:55","modified_gmt":"2018-04-02T14:35:55","slug":"artesana-week-lavapies-cervezas-artesanas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=10126","title":{"rendered":"Artesana Week Lavapi\u00e9s: M\u00e1s de 400 cervezas artesanas"},"content":{"rendered":"

\"Artesana<\/a>Artesana Week Lavapi\u00e9s<\/h4>\n

Del lunes 9 al domingo 15 de abril<\/strong> Artesana Week Lavapi\u00e9s<\/strong> celebra su cuarta edici\u00f3n. Procedentes de 16 provincias, 31 cerveceras independientes ofrecen 400 variedades en 29 locales del barrio madrile\u00f1o. Entre otras novedades, Artesana Week dibuja el mapa craft beer<\/i> castizo. Participan 12 cerveceras de Madrid, la regi\u00f3n con mayor presencia. Adem\u00e1s, debutan nueve marcas, algunas de Asturias, Navarra, Bizkaia y Tarragona; seis fabricantes de Catalu\u00f1a y Levante sirven sus sabores mediterr\u00e1neos; y Proyecto Lavapi\u00e9s presenta su primera cerveza.<\/p>\n

Hermanado con una cervecera, cada local oferta la media pinta de barril a 2\u20195\u20ac. Cerca de 50 actividades integran siete di\u0301as de programacio\u0301n, con catas y atrevidos maridajes, puestas de largo de nuevas variedades, charlas con productores, conciertos, sesiones de DJ\u2019s… Organiza la Asociacio\u0301n de Comerciantes de Lavapie\u0301s Distrito 12.<\/span><\/p>\n

NuBel, con La Quince<\/span><\/h4>\n
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Madrid presume de una veintena de cerveceras independientes. Las etiquetas de La Quince Brewery figuran en el Olimpo craft, como la Old Xmas Ale, Medalla de Plata en Barcelona Beer Challenge 2018, estilo British Strong Ale. NuBel (Argumosa, 43), el restaurante del Museo Reina Sofi\u0301a, debuta en Artesana Week Lavapie\u0301s de la mano de este productor no\u0301mada.<\/p>\n

Tambie\u0301n no\u0301mada es la cervecera madrilen\u0303a Freaks, hermanada con El rinco\u0301n guay (Embajadores, 62). Entre sus ocho variedades destaca Las uvas de la IPA, fermentada en la fa\u0301brica del productor murciano Yakka, y envejecida en barricas de vino de Jumilla de las laderas del Carche.<\/p>\n

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Gastrochigre, con No\u0301mada<\/h4>\n
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Por tercer an\u0303o consecutivo la madrilen\u0303a No\u0301mada Brewing participa en Artesana Week Lavapie\u0301s, e\u0301sta vez hermanada con Gastrochigre del Mercado de Anto\u0301n Marti\u0301n (Santa Isabel, 5). Cinco medallas de plata y una de bronce la auparon al tercer puesto del Barcelona Beer Challenge 2018. Cada nueva etiqueta de la cervecera dirigida por el maestro vitoriano Javier Aldea genera gran expectativa, ya que sus anteriores creaciones han sido premiadas entre las mejores del mundo. Por ejemplo, \u2018Nomada Tundra\u2019, Oro en categori\u0301a Golden-Blonde Ale de los Global Craft Beer Awards 2014 de Berli\u0301n.<\/p>\n

Detra\u0301s de un barrio hay una cerveza. La Vallekana es una rubia Golden Ale fa\u0301cil de beber, con base de maltas germa\u0301nicas y lu\u0301pulo tratado al estilo norteamericano. E\u0301sta y su Indian Pale Ale 16 Cuerdas nos esperan en La alpargata (Embajadores, 41)…<\/p>\n

Aunque Puente de Vallecas ya teni\u0301a birra, Compan\u0303i\u0301a de Cervezas Valle del Kahs (CCVK). Una familia de rai\u0301ces vallecanas reformo\u0301 una antigua fa\u0301brica de leji\u0301as, con objeto de reunir a sus vecinos en torno a \u201ccervezas con un punto de locura\u201d. La primera cervecera vallecana apuesta por la produccio\u0301n ecolo\u0301gica. Asi\u0301, CCVK y el bar-restaurante Distrito vegano (Doctor Fourquet, 32) sorprenden con sus maridajes veganos de cervezas y tapas.<\/p>\n

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Las madrilen\u0303as Peni\u0301nsula y Panda Beer se estrenan en Lavapie\u0301s. La primera firma Puro Tropikal, con lu\u0301pulo an\u0303adido en el tanque de maduracio\u0301n (dry hopping). Asi\u0301, resaltan sus aromas y sabores ci\u0301tricos a pin\u0303a, mango y maracuya\u0301. Los manjares peninsulares se degustan sobre la barra de El grillo afo\u0301nico (Salitre, 43). Entre otras cervezas de Panda Beer, Il morto che parla (Salitre, 31) sirve la Sex Museum, macerada con jengibre, naranja y pimienta de Jamaica.<\/p>\n

Para maridaje, cerveza y croquetas. La Virgen, la artesana ma\u0301s vendida del mercado, se hermana con La Coqreta (La Fe, 6), la nueva croqueteri\u0301a de Lavapie\u0301s. Cada una de sus 13 variedades (fijas, estacionales y especiales) puede cortejarse con una croqueta distinta.<\/p>\n

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Ellas tambie\u0301n fabrican<\/h4>\n

Bailandera funciona como una cooperativa de mujeres donde todas cobran por igual. Realizan sus cervezas con productos ecolo\u0301gicos de proximidad cultivados en Bustar Viejo, Sierra Norte de Madrid. Las sirve La vida tiene sentidos (Ave Mari\u0301a, 20). Especial atencio\u0301n a su Bustar Pale Ale, intensa y amarga, con protagonismo de intensos lu\u0301pulos frutales.<\/p>\n

Las mujeres tambie\u0301n integran la madrilen\u0303a Cervecera Libre. La loba y Lagarta son dos de sus birras, la primera una Indian Pale Ale y la segunda una Blonde Ale fresca, con jengibre, coriandro y piel de naranja. \u00bfDo\u0301nde? Como vaca sin cencerro (Olivar, 54).<\/p>\n

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Subimos al Norte. Loukanikos (Meso\u0301n de Paredes, 81) despacha la primera cerveza artesana asturiana, Caleya. De alta fermentacio\u0301n y poca carbonatacio\u0301n, su Asturies Pale Ale es frutal en nariz y boca. Para tomar una pinta detra\u0301s de otra. \u00a1Puxa Asturias!<\/p>\n

El Pedal (Argumosa, 33) sirve las 27 etiquetas de Brew & Roll. Estreno de alto copete en Artesana Week Lavapie\u0301s, la cervecera navarra ha ganado dos medallas de oro, una de plata y tres de bronce en Barcelona Beer Challenge 2018, ocupando el segundo puesto. Las maltas con gusto a galleta personalizan su legendaria primera birra Apolo, turbia Irish Red Ale con ligeros aromas a caramelo y chocolate.<\/p>\n

Perro negro, con whisky<\/h4>\n

Con 9\u20195o, el ladrido de la Perro negro de Brew & Roll deja un inolvidable retrogusto a whisky, en armoni\u0301a con cafe\u0301, vainilla y fruta madura, sin olvidar el amargor de los lu\u0301pulos. Envejecida en barricas de Ardberg Single Malt Whisky, su primera Imperial Stout presenta ahumados y tostados en nariz, e intenso color negro. Todo un contraste con la Indian Pale Ale Liquid Nemesis de The Flying Inn: nariz floral sobre fondo de heno y hierba fresca, paladar de malta dulce redondeado por un sedoso cuerpo de avena. El fabricante castellano leone\u0301s debuta en Lavapie\u0301s de la mano de otro recie\u0301n llegado, el bar Craft against the machine (Embajadores, 31). Su nombre lo dice todo.<\/p>\n

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Pionero en la introduccio\u0301n de la cerveza artesana en Lavapie\u0301s, el propietario de El pedal Javier Prieto ha creado su propia li\u0301nea de birras artesanas. Cervezasinfreno cierra la ruta de la craft beer castiza en La huelga de Lavapie\u0301s (Zurita, 39).<\/p>\n

Desde las calles de L\u2019Eixample provienen las etiquetas de Garage Beer. Dos emprendedores regentan e\u0301ste bar del corazo\u0301n de Barcelona que produce Garage IPA, Pale Ale Riba, Zambo y Karma. Las sirve Chinasky (La Fe, 19). El templo de Lavapie\u0301s con mayor nu\u0301mero de grifos de artesana tambie\u0301n esta\u0301 hermanado con el fabricante no\u0301mada madrilen\u0303o Yria.<\/p>\n

Les Clandestines prepara sus cervezas con ingredientes naturales de proximidad, en su mayori\u0301a cultivados en el municipio tarraconense de Montferri de manera ecolo\u0301gica. El agua proviene del acui\u0301fero del ri\u0301o Gaia\u0301. Su 4 Maltes Pale Ale presenta un ca\u0301lido color a\u0301mbar y amargor equilibrado. E\u0301sta y otras pueden degustarse en El Parrondo (Santa Isabel, 8).<\/p>\n

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Lavapie\u0301s se consolida como el barrio de la cerveza artesana.<\/p>\n

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IV Artesana Week se inaugura el lunes 9 (19:30) en Chinasky (La Fe, 19) con una cata de cuatro cervezas madrilen\u0303as. Adema\u0301s, el martes tiene lugar la doble presentacio\u0301n de Bo\u0301rea, la primera cerveza de Proyecto Lavapie\u0301s. Esta iniciativa proyecta el espi\u0301ritu de cooperacio\u0301n entre cerveceras y hosteleros impulsado desde Artesana Week Lavapie\u0301s.<\/p>\n

M\u00e1s info: Artesana Week Lavapi\u00e9s<\/a><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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