{"id":10120,"date":"2018-03-28T10:12:35","date_gmt":"2018-03-28T10:12:35","guid":{"rendered":"http:\/\/www.jamonlovers.es\/?p=10120"},"modified":"2018-03-28T10:12:35","modified_gmt":"2018-03-28T10:12:35","slug":"xvi-concurso-de-cortadores-y-cortadoras-de-jamon-ronda-2018","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/new.jamonlovers.es\/?p=10120","title":{"rendered":"XVI Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n Ronda"},"content":{"rendered":"<h4><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"aligncenter wp-image-10121 size-full\" src=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/concurso-cortadores-jamon-ronda.png\" alt=\"XVI Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n Ronda 2018\" width=\"814\" height=\"519\" \/>XVI Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n Ronda<\/h4>\n<p>El pr\u00f3ximo 20 de Mayo a las 11 horas se llevar\u00e1 a cabo el XVI Concurso de\u00a0Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Ronda. Como en a\u00f1os anteriores, el concurso tendr\u00e1 lugar en el Palacio de Santo Domingo de esta localidad.<\/p>\n<p>El objetivo de este concurso es elegir al mejor cortador de jam\u00f3n de entre los 8 participantes que demuestre una mayor habilidad, estilo y creatividad.<\/p>\n<p>Ya se ha abierto el plazo de convocatoria y podr\u00e1n participar en este concurso, aquellos profesionales del sector que as\u00ed lo acrediten.<\/p>\n<h4>\u00bfC\u00f3mo puedo participar?<\/h4>\n<p>Rellenar el bolet\u00edn de inscripci\u00f3n que encontrar\u00e1s al final de las <a href=\"http:\/\/www.jamonlovers.es\/wp-content\/uploads\/2018\/03\/bases-inscripcion-concurso-cortadores-jamon-ronda-2018.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener\">Bases\u00a0XVI Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n Ronda 2018<\/a>\u00a0y enviarlo junto a tu\u00a0curr\u00edculum profesional<b>. <\/b>Puedes enviarlo a trav\u00e9s de los siguientes medios:<\/p>\n<p>Email:<a href=\"mailto:info@lacasadeljamon.es\"><strong> info@lacasadeljamon.es<\/strong><\/a><\/p>\n<p>Direcci\u00f3n Postal:<\/p>\n<p>LA CASA DEL JAM\u00d3N<\/p>\n<p>CALLE JEREZ 16<\/p>\n<p>CP 29400<\/p>\n<p>RONDA (M\u00c1LAGA)<\/p>\n<p>La convocatoria est\u00e1 abierta hasta el pr\u00f3ximo 29 de abril a las 23.59 horas.\u00a0No se aceptar\u00e1n las candidaturas que se reciban tras esa fecha y hora.<\/p>\n<p>Este concurso est\u00e1 organizado y avalado por La Casa del Jam\u00f3n y Turismo de Ronda, junto a la ANCJ. Est\u00e1 dirigido por Leocadio Corbacho Bocanegra.<\/p>\n<p>El jurado estar\u00e1 formado por 6 personas y valorar\u00e1n aspecto como: perfilado de la pieza, estilo del cortador, limpieza, colocaci\u00f3n y orden de la zona de trabajo, remate y apurado de la pieza, rectitud del corte, tama\u00f1o y grosor de las lonchas, emplatado, creatividad&#8230; etc.<\/p>\n<p>En cuanto al remate y apurado de la pieza, no est\u00e1 prohibido el uso del tercer corte, pero aquel que no lo realice ser\u00e1 puntuado positivamente.<\/p>\n<p>El de Ronda es uno de los concursos de corte con mayor solera. El espect\u00e1culo est\u00e1 garantizado.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>XVI Concurso de Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n Ronda El pr\u00f3ximo 20 de Mayo a las 11 horas se llevar\u00e1 a cabo el XVI Concurso de\u00a0Cortadores y Cortadoras de Jam\u00f3n en Ronda. Como en a\u00f1os anteriores, el concurso tendr\u00e1 lugar en el Palacio de Santo Domingo de esta localidad. 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